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當(dāng)前位置:北京東孚久恒儀器技術(shù)有限公司>>產(chǎn)品展示>>小麥品質(zhì)檢測儀器
面團(tuán)拉伸儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試面團(tuán)的延展性、拉伸能量等指標(biāo)評(píng)價(jià)小麥和面粉的面筋質(zhì)量。用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲(chǔ)企業(yè)、面粉廠、食品加工企...
降落數(shù)值儀檢測谷物和面粉中的 酶活性來檢測發(fā)芽損傷,優(yōu)化酶活性確保谷物交易的質(zhì)量。 酶活性直接影響許多食品的最終品質(zhì),如面包、面條、饅頭和餅干等,任何食用小麥、...
小麥外觀品質(zhì)分析儀采用圖像分析技術(shù)與人工智能AI技術(shù),實(shí)現(xiàn)小麥不完善粒的全自動(dòng)快速檢測,可同時(shí)檢測小麥的不完善粒含量以及病斑粒、生霉粒、蟲蝕粒、破損粒、生芽粒含...
全自動(dòng)粉質(zhì)儀是小麥和小麥粉品質(zhì)專用檢測儀器。通過測定小麥粉的流變學(xué)特性,進(jìn)而判斷小麥粉的面筋特性和烘焙品質(zhì)。
吹泡示功儀是用來檢測面團(tuán)流變學(xué)特性的專用檢測儀器,該儀器通過模擬實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵和烘烤階段中面團(tuán)變形情況,檢測分析面團(tuán)的粘彈性、延展性和烘焙性能等。
面筋數(shù)量和質(zhì)量指數(shù)測定系統(tǒng)是用來測定小麥粉和全麥粉所含面筋數(shù)量和質(zhì)量的專用儀器,該系統(tǒng)包括2200型面筋洗滌儀、2015型離心指數(shù)儀和2022型烘干儀三部分。
電子式粉質(zhì)儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試小麥粉面團(tuán)的吸水率和穩(wěn)定時(shí)間等指標(biāo)評(píng)價(jià)小麥和面粉的面筋質(zhì)量。
試驗(yàn)面條機(jī)是專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室面條試驗(yàn)設(shè)備,用于制作試驗(yàn)用面條,為后續(xù)面粉的質(zhì)量評(píng)價(jià)提供必要的設(shè)備支持。
烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團(tuán)的烘焙、熟化,也可用于其它食品的烤制。
面團(tuán)成型機(jī)是實(shí)驗(yàn)室用于面團(tuán)成型的專用設(shè)備。通過將面團(tuán)經(jīng)過壓片、滾條等,制成適用于不同食品(面包、饅頭等)的面胚。
醒發(fā)箱適用于將揉和成形的面團(tuán)在要求的溫度和濕度下進(jìn)行醒發(fā)。
針式和面機(jī)是實(shí)驗(yàn)室制備面團(tuán)的專用設(shè)備,可用于制作面包、饅頭或面條等食品的面團(tuán)。
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