食品中都含有不同程度的纖維含量,一定量的纖維對人體是非常有益的,因而在食品加工以及檢測部門,他們會利用纖維測定儀來測定食品中的纖維含量,以保證食品的合格性。纖維測定儀分析物質(zhì)的纖維含量無論是操作步驟、還是測量準確度都是可以的。
天然纖維素纖維的化學成份相似,但外觀形態(tài)各不相同,力學性能也有較大差別。有文獻報道,竹纖維有較好的吸濕性和涼爽性,為了了解其中的成因,本文試圖通過紅外光譜分析,探索各種天然纖維素纖維結(jié)構(gòu)上的微小差異,找到各種天然纖維素纖維結(jié)構(gòu)與纖維性能之間的關(guān)系。
由于竹、木、棉、麻等天然纖維化學結(jié)構(gòu)基本相似,它們的紅外光譜也非常相近,它們之間紅外光譜不會有很大差異,僅觀測特征峰位置不可能觀察到這些纖維紅外光譜會有明顯不同。我們認為不同的纖維素纖維晶格環(huán)境是有區(qū)別的,不同的晶格環(huán)境下,有些敏感的吸收能級會有變化,會使有些特征峰加強,有些特征峰減弱,但這種變化是微弱的,無法用肉眼直接從光譜圖中讀出。
纖維測定儀的使用,有效幫助我們了解物質(zhì)中的纖維含量,檢測食品的合格性,該儀器可以對六種樣品同時檢測,速度快、準確度高。、
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