熏肉腌制肉中亞硝酸鹽檢測(cè)儀器,PR-24YXSY亞硝酸鹽檢測(cè)儀價(jià)格,熏肉腌制肉中亞硝酸鹽檢測(cè)儀器,PR-24YXSY亞硝酸鹽檢測(cè)儀價(jià)格,,PR-24YXSY亞硝酸鹽檢測(cè)儀價(jià)格,,PR-24YXSY亞硝酸鹽檢測(cè)儀價(jià)格
深圳市中神盾電子科技有限公司是一家*綜合型*,技術(shù)起點(diǎn)高,業(yè)務(wù)發(fā)展迅速,行業(yè)包括“食品安全檢測(cè)設(shè)備, 儀器儀表,安檢設(shè)備,安防設(shè)備等”,其中食品安全檢測(cè)設(shè)備是國(guó)內(nèi)檢測(cè)儀器設(shè)備行業(yè)的*。深圳中神盾電子科技有限公司擁有獨(dú)立的研發(fā)中心、生產(chǎn)基地和營(yíng)銷中心,公司引進(jìn)國(guó)外高新科研技術(shù)成果,專業(yè)從事食品安全快速檢驗(yàn)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和技術(shù)服務(wù),根據(jù)國(guó)內(nèi)實(shí)際情況,開發(fā)和生產(chǎn)出中神盾各種安全檢測(cè)儀器。 已通過ISO9001.2008質(zhì)量體系認(rèn)證。其中,我們儀器設(shè)備可以檢測(cè)的項(xiàng)目包括:農(nóng)藥殘留,地溝油檢測(cè),瘦肉精檢測(cè),獸藥殘留,微生物,重金屬,食品成分,營(yíng)養(yǎng)分析,添加劑,理化分析,質(zhì)量控制檢測(cè)等。
亞硝酸鹽,一類無機(jī)化合物的總稱,主要指*。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高,食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。同時(shí),亞硝酸鹽還是一種致癌物質(zhì)。
【檢測(cè)原理】
根據(jù)GB 5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定》,食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,在550nm處測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【檢測(cè)對(duì)象】
肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、泡菜、腌制蔬菜等。
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限:1mg/kg
線性范圍:0~200mg/kg
【操作步驟】
1. 樣品前處理方法
① 稱取1.0g(1.0ml)磨細(xì)(絞碎)的樣品于錐形瓶中,加純凈水至50ml刻度;
② 超聲提取5min,過濾備用。(若顏色較深,可加入0.5g活性炭,60℃水浴加熱10分鐘后,趁熱過濾)。
2. 檢測(cè)樣品的制備
(1)對(duì)照樣品的制備
取3mL樣品液,加入0.5mL純凈水,搖勻,備用。
(2)檢測(cè)樣品的制備
① 取3mL樣品檢測(cè)液,加入0.5mL亞硝酸鹽檢測(cè)液,混勻。
② 室溫(25±5℃)放置10分鐘,備用。
3. 樣品檢測(cè)
(1)空白對(duì)照測(cè)量
① 取2.5ml對(duì)照液于比色皿中;
② 將比色皿放入的*個(gè)通道;
③ 按“對(duì)照測(cè)量”。
(2)樣品檢測(cè)
① 取2.5ml待測(cè)液于比色皿中;
② 將比色皿放入的通道中;
③ 按“樣品測(cè)量”。
【判斷標(biāo)準(zhǔn)】
根據(jù)GB 15198-94食品中亞硝酸鹽*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB2760-2011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),部分食品中亞硝酸鹽的*參考值(以NaNO2計(jì)):
品 名 | *mg/kg |
食鹽(精鹽)、牛乳粉 | ≤2 |
鮮肉類、鮮魚類、糧食 | ≤3 |
蔬菜 | ≤4 |
嬰兒配方乳粉、鮮蛋類 | ≤5 |
香腸(臘腸)香肚、醬腌菜、廣式臘肉、火腿 | ≤20 |
肉制品、火腿腸、灌腸類 | ≤30 |
西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭、西式火腿罐頭 | ≤70 |
【注意事項(xiàng)】
① 若檢測(cè)結(jié)果超出檢測(cè)范圍,建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測(cè),zui終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。
② 上述水浴加熱時(shí)間可根據(jù)具體樣品進(jìn)行調(diào)整,例如不易絞碎的鮮肉需加熱10~15分鐘,易絞碎的火腿腸等加熱5~10分鐘。
③ 上述室溫為25±5℃,若實(shí)際室溫偏離則可通過水浴溫?zé)峄蛘弑≌{(diào)整,以達(dá)到*實(shí)驗(yàn)效果。
④ 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
⑤ 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存*。