礦物油是工業(yè)用油，屬于非食用油脂。食用植物油中摻入或混雜礦物油后，只能改作工業(yè)生產(chǎn)用油，決不能再用做食用油。市場上有個別商戶為了個人利益在食用油中非法加入礦物油，嚴重損害了消費者的身心健康。本方法能快速的判斷食用油中是否摻有礦物油。
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