凱式定氮法的起源
凱式定氮法是丹麥化學(xué)家Johan Kjeldahl在研究大麥向麥芽轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，其蛋白質(zhì)含量變化時(shí)開(kāi)發(fā)出來(lái)的。這個(gè)方法的準(zhǔn)確性高、重復(fù)性好，符合AOAC、EPA、DIN、ISO等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于食品（原材料和成品）、動(dòng)物飼料、土壤、肥料、農(nóng)作物、植物、潤(rùn)滑油、燃油等領(lǐng)域，為測(cè)定氮素和蛋白質(zhì)含量提供依據(jù)。
凱式定氮法的工作原理是：消化→尾氣→吸收→蒸餾→滴定，因此消化部分可根據(jù)應(yīng)用選擇DK系列的消解儀和DKL系列的消解儀；蒸餾部分可根據(jù)應(yīng)用選擇不同的蒸餾系統(tǒng)。
A. 消解儀
1. DK系列消解儀
DK系列消解儀介紹：
DK系列消解儀具有鋁制加熱模塊，配合樣本管、樣本管支架、支撐架和抽吸蓋一起使用。其中加熱模塊具有高性能的溫度均一性和溫控準(zhǔn)確度。內(nèi)置多達(dá)20個(gè)程序，每個(gè)程序都可以設(shè)置程序式升溫。
（DK20） 
(DK6) 
(DK8) 
(DK6/48) 
(DK20/26) 
(DK42/26)
2. DKL系列消解儀
DKL系列消解儀介紹：
DKL系列消解儀由高溫度均一性的鋁制加熱模塊，自動(dòng)升降支撐架和自動(dòng)抽吸蓋組成，配合樣本管、樣本管支架和防滴漏托盤(pán)一起使用。通過(guò)微處理器對(duì)加熱模塊進(jìn)行溫控，電子自動(dòng)校正系統(tǒng)保證溫控的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。配備LCD觸摸式操作屏，內(nèi)置共54個(gè)消化程序，其中30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)程序和24個(gè)可定制程序。另外DKL系列消化儀還融合了VELP TEMSTM技術(shù)，節(jié)省了時(shí)間、能源、成本和空間。
DKL系列消解儀的優(yōu)勢(shì)：
1. 自動(dòng)性
2. 快速靈活性
3. 安全穩(wěn)健性
4. 耐腐蝕性
5. 使用親和性
6. 設(shè)計(jì)緊湊性
(DKL20) 
(DKL8) 
(DKL12) 
(DKL42/26)
另為了消除消化過(guò)程中產(chǎn)生的有害氣體，推薦每個(gè)消解儀結(jié)合SMS洗滌器和JP循環(huán)水浴泵一起使用，以防止對(duì)消化儀和周圍設(shè)備造成潛在的損害。
SMS洗滌器是為中和消化過(guò)程中產(chǎn)生的有毒和腐蝕性氣體而設(shè)計(jì)，適用于堿性中和和酸性中和。
JP循環(huán)水浴泵是一種新穎, 可靠的雙排廢氣循環(huán)水泵。減少水的消耗，提供效率。
B. 蒸餾系統(tǒng)
UDK蒸餾系統(tǒng) 主要是由磚利的無(wú)壓力蒸汽發(fā)生器、磚利的鈦金屬冷凝器和高科技材質(zhì)的防濺裝置構(gòu)成，機(jī)身采用高科技材料，具有耐強(qiáng)耐腐蝕性。整合VELP TEMSTM技術(shù)，節(jié)省了時(shí)間、能源、成本和空間。VELP公司提供了5款高效可靠的蒸餾系統(tǒng)，分別是UDK 129、UDK 139、UDK 149、UDK 159、UDK 169。
UDK蒸餾系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)：
1. ****的靈活性
2. 完整的安全性
3. 的科技性
4. 優(yōu)良的魯棒性
5. 可靠和準(zhǔn)確性
（UDK129） 
(UDK139) 
(UDK149) 
(UDK159) 
(UDK169)
1. UDK 129（基礎(chǔ)性蒸餾系統(tǒng)）的特點(diǎn)：
a. 自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）
b. 反應(yīng)可延遲
c. 外殼是耐堿高科技聚合材料
d. 可調(diào)節(jié)蒸餾時(shí)間
e. LCD顯示屏
f. 安全門(mén)把手和防護(hù)門(mén)傳感器
2. UDK 139（半自動(dòng)化蒸餾系統(tǒng)）的特點(diǎn)：
a. 自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）和水
b. 蒸汽可調(diào)節(jié)：10-99%
c. 可設(shè)延遲時(shí)間
d. 可以儲(chǔ)存10個(gè)自定義程序
e. 外殼是耐堿高科技聚合材料
f. 試劑液位傳感器
g. 可調(diào)節(jié)蒸餾時(shí)間
h. 蒸餾廢液可自動(dòng)排出
i. 3.5英寸彩色觸摸屏
j. 兩個(gè)USB接口
k. 多種語(yǔ)言可選
l. 安全防護(hù)門(mén)和安全把手傳感器
m. 可連接鼠標(biāo)和打印機(jī)
3. UDK 149（自動(dòng)化蒸餾系統(tǒng)）的特點(diǎn)：
a. 自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸
b. 蒸汽可調(diào)節(jié)：10-99%
c. 可設(shè)延遲時(shí)間
d. 可清洗
e. 可以儲(chǔ)存20個(gè)自定義程序
f. 外殼是耐堿高科技聚合材料
g. 溶劑桶的液位傳感器警告
h. 可選擇蒸餾時(shí)間
i. 蒸餾和滴定廢液可自動(dòng)排出
j. 連續(xù)蒸餾, 可重復(fù)分析
k. 在線數(shù)據(jù)存儲(chǔ)
l. 3.5英寸彩色觸摸屏
m. 以太網(wǎng)，2 x USB端口，RS232和TTL連接
n. 多種語(yǔ)言選擇
o. 安全桿和傳感器保護(hù)用戶
p. 支持與外接滴定器的連接（可選配TITROLINE 5000自動(dòng)滴定儀）
q. 可連接鼠標(biāo), 打印機(jī)和電腦
4. UDK 159（全自動(dòng)蒸餾滴定系統(tǒng)）的特點(diǎn)：
a. 自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸
b. 蒸汽可調(diào)節(jié)：10-99%
c. 可設(shè)延遲時(shí)間
d. 清洗和空白分析
e. 自動(dòng)滴定容器清洗
f. 55個(gè)程序庫(kù)(31預(yù)定義+ 24可定制)
g. 外殼是耐堿高科技聚合材料
h. 試劑桶的液位傳感器警告
i. 蒸餾和滴定廢液去除
j. 連續(xù)蒸餾
k. 實(shí)時(shí)報(bào)告
l. 在線的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)
m. 6英寸的彩色觸摸屏
n. 以太網(wǎng),，2個(gè)USB端口和RS232連接
o. 天平連接
p. 電子化用戶指南
q. 多種語(yǔ)言選擇
r. 安全桿和傳感器保護(hù)用戶
s. 連接鼠標(biāo), 打印機(jī)和電腦
5. UDK169（配置自動(dòng)進(jìn)樣器的蒸餾滴定系統(tǒng)）的特點(diǎn)：
a. 自動(dòng)添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸
b. 蒸汽流速可調(diào)節(jié)：10-99%
c. 可設(shè)延遲時(shí)間
d. 清洗和空白分析
e. 自動(dòng)滴定容器清洗
f. 55個(gè)程序庫(kù)(31預(yù)定義+ 24可定制)
g. 外殼是耐堿高科技聚合材料
h. 試劑桶的液位傳感器警告
i. AutoKjel配置試劑桶 (2x20升, 1x10升, 1x5升)
j. 智能試劑消耗估算
k. 多任務(wù)軟件與的自動(dòng)進(jìn)樣器控制
l. 蒸餾和滴定殘留物/滴定廢液去除
m. 瞬時(shí)生成報(bào)告
n. 在線數(shù)據(jù)存儲(chǔ)
o. 6英寸彩色觸摸屏
p. 以太網(wǎng),，2個(gè)USB端口和RS232接口
q. 天平連接
r. 電子化用戶指南
s. 多語(yǔ)言選擇
t. 安全桿和傳感器保護(hù)用戶
u. 可連鼠標(biāo), 打印機(jī)和電腦
PS：UDK159和UDK169均內(nèi)置自動(dòng)比色滴定儀，該滴定儀以指示劑的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)。工作原理是從樣品中蒸餾出來(lái)的氨的硼酸溶液中加入酸性滴定液，由系統(tǒng)評(píng)估滴定過(guò)程中導(dǎo)致的顏色變化（紅色表示不存在氨；綠色表示大量的氨冷凝至接收液中；灰色/粉色表示到達(dá)滴定終點(diǎn)）。
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