食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱適用于衛(wèi)生防疫部門(mén)人員進(jìn)行食品、餐廚具衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)中的菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門(mén)氏菌屬和志賀菌屬）、葡萄球菌、嗜鹽性弧菌 7個(gè)項(xiàng)目指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。
食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱 菌落總數(shù)的測(cè)定，采用試管斜面計(jì)數(shù)法，檢測(cè)性能與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)法一致。大腸菌群的測(cè)定，采用新研究的發(fā)酵盒檢驗(yàn)方法，用一個(gè)小發(fā)酵盒可以代替常規(guī)MPN法用的9支玻璃試管，所有加樣操作一次完成，不必進(jìn)行樣品溶液稀釋，檢驗(yàn)結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法一致。道致病菌（沙門(mén)氏菌屬和志賀菌屬）的檢驗(yàn)，改進(jìn)后的方法采用一種沙門(mén)氏菌屬和志賀氏菌屬通用增菌培養(yǎng)基，代替原來(lái)的多種增菌培養(yǎng)基，并制成干粉，可攜帶和保存。同時(shí)采用改進(jìn)的SS選擇性瓊脂進(jìn)行分離培養(yǎng)，比常用的SS瓊脂有更好的檢出效果。葡萄球菌的檢測(cè)，采用自主研制的干燥粉狀培養(yǎng)基用于細(xì)菌培養(yǎng)，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑，便于基層進(jìn)行單位食品中葡萄球菌檢驗(yàn)。嗜鹽性弧菌采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法改進(jìn)方法。
食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱為鋁合金材質(zhì)箱體，箱體尺寸： 49.5cmＸ38cmＸ14.5cm，重量為8kg 。
23食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱裝箱清單
序 號(hào) | 品 名 | 規(guī) 格 | 單 位 | 數(shù) 量 |
1 | 說(shuō)明書(shū) | 本 | 1 | |
2 | 光盤(pán) | 張 | 1 | |
3 | 小稱 | 210g | 個(gè) | 1 |
4 | 移液器 | 1000ul | 支 | 1 |
5 | 移液器吸嘴 | 1000ul | 支 | 10 |
6 | 不銹鋼藥勺1 | 10cm | 支 | 1 |
7 | 不銹鋼藥勺2 | 28cm | 支 | 1 |
8 | 接種棒（針） | 支 | 1 | |
9 | 特種紅鉛筆 | 支 | 1 | |
10 | 圓珠筆 | 支 | 1 | |
11 | 試電筆 | 支 | 1 | |
12 | 鑷子 | 把 | 1 | |
13 | 剪刀 | 把 | 1 | |
14 | 手術(shù)刀 | 把 | 1 | |
15 | 開(kāi)罐器 | 個(gè) | 1 | |
16 | 具帽試管 | 10Ｘ10ml | 支 | 10 |
17 | 具塞納氏試管 | 10Ｘ10ml | 支 | 10 |
18 | 電熱杯 | 700ml | 個(gè) | 1 |
19 | 研缽 | 副 | 1 | |
20 | 平皿 | Φ70mm | 副 | 9 |
21 | 試管架 | 個(gè) | 1 | |
22 | 注射器 | 20ml | 支 | 1 |
23 | 發(fā)酵盒 | 個(gè) | 5 | |
24 | 細(xì)菌采樣方格 | 個(gè) | 1 | |
25 | 增菌瓶 | 個(gè) | 2 | |
26 | 不銹鋼杯 | 個(gè) | 2 | |
27 | 酒精燈 | 套 | 1 | |
28 | 火柴 | 盒 | 2 | |
29 | 毛巾 | 25cmＸ25cm | 條 | 1 |
30 | 生理鹽水棉球 | 瓶 | 1 | |
31 | 酒精棉球 | 75% | 瓶 | 1 |
32 | pH試紙 | 本 | 1 | |
33 | 載玻片 | 片 | 5 | |
34 | 放大鏡 | 個(gè) | 1 | |
35 | 不銹鋼稱量盤(pán) | 個(gè) | 1 | |
36 | 營(yíng)養(yǎng)瓊脂 | 瓶 | 2 | |
37 | 乳糖膽鹽發(fā)酵瓊脂 | 瓶 | 3 | |
38 | 遠(yuǎn)滕氏瓊脂 | 瓶 | 3 | |
39 | 新型S—S增菌液 | 瓶 | 3 | |
40 | 改良SS選擇瓊脂 | 瓶 | 3 | |
41 | 克氏雙糖鐵瓊脂 | 瓶 | 2 | |
42 | 7.5％氯化鈉增菌液 | 瓶 | 2 | |
43 | 改良B-P氏瓊脂 | 瓶 | 2 | |
44 | 營(yíng)養(yǎng)肉湯 | 瓶 | 2 | |
45 | TTC指示劑 | 瓶 | 2 | |
46 | 無(wú)水TSN | 瓶 | 1 | |
47 | 嗜鹽性弧菌增菌液 | 瓶 | 2 | |
48 | 嗜鹽性弧菌選擇性瓊脂 | 瓶 | 2 | |
49 | 3%氫氧化鈉溶液 | 瓶 | 1 | |
50 | 血槳凝固酶試劑 | 盒 | 1 | |
51 | 沙門(mén)氏菌和志賀氏菌屬凝集試劑 | 盒 | 1 | |
52 | 嗜鹽性弧菌增菌凝集試劑 | 盒 | 1 |
