便攜式面制品物性測試儀
一、產(chǎn)品介紹
面制品物性測試儀是測定面制品物性的儀器。面制品物性變化如面包老化是指面包在貯藏過程中質(zhì)量降低的現(xiàn)象，表現(xiàn)為失去光澤、芳香消失、水分較少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、可溶性淀粉減少等，其新鮮度是以硬度來衡量，硬度是通過面制品物性儀測量。面制品的新鮮度直接影響消費者的口感，研究消費者喜愛哪種軟硬酥松程度的面制品與市場拓展息息相關(guān)。
面制品物性測試儀操作簡便，測量jing準(zhǔn)快速，經(jīng)濟適用，是您研究生產(chǎn)的得力助手。
二、特點
1.電機驅(qū)動,可充電；
2.觸屏操作,方便快捷；
3.系統(tǒng)計算,準(zhǔn)確無誤；
4.結(jié)果直接導(dǎo)出；
5.告別電腦驅(qū)動；
6.適用范圍廣；
7.方便攜帶,野外作業(yè)；
三、參數(shù)
力量檢測精度：0.01%,可較好至0.001g；
位移精度：0.01mm；
測試臂移動距離：70mm；
檢檢測時速度：0.1~20 mm/s；
速度解析度：0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%；
數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒；
結(jié)果顯示精度：0.01g
四、結(jié)構(gòu)特點
1.工作條件 工作溫度：0-50℃ 工作濕度：20-80%
2、技術(shù)要求及配置
主要功能：
面制品硬度測定：面包、蛋糕的新鮮度測定；
休閑食品測定：餅干脆性測定、薯片破裂強度測定；
面團(tuán)物性測定：面團(tuán)及其面制品半成品的硬度、彈性、回復(fù)性、粘性測定。
3.技術(shù)指標(biāo)：動力來源：電機驅(qū)動；
外觀：ABS耐腐高強度材質(zhì)，線性滑臺，滾珠絲桿結(jié)構(gòu)，有防腐、減震、耐磨設(shè)計，延長使用壽命；
蓄電池：24F/10AH
4、儀器操作：
4英寸液晶大顯示屏，所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能。
5、測試方法：單次測試壓縮、剪切、穿刺等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果。
6、實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標(biāo)度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
7、結(jié)果分析：觸摸屏上自動進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。
8、同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。
9、安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)；
10、配置要求：測試儀、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。
