食品體積測定儀（BVM）是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產(chǎn)品的標(biāo)準方法的儀器。
BVM6600食品體積測定儀
- AACCI 批準的食品體積測定方法對于面包和其他烘焙產(chǎn)品來說，體積是極為重要的一個品質(zhì)指標(biāo)。
食品體積測定儀（BVM）是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產(chǎn)品的標(biāo)準方法的儀器。
BVM可以為您提供具有良好的重復(fù)性和再現(xiàn)性的精確體積分析結(jié)果。BVM儀器堅實耐用且易于操作，可廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機構(gòu)及廚房試用。
只需將樣品固定于旋轉(zhuǎn)支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉(zhuǎn)的樣品自動旋轉(zhuǎn)180 °,在轉(zhuǎn)動過程中便可檢測出樣品的長度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖。
功能與特點
符合國際標(biāo)準
AACCI 國際標(biāo)準(AACCI 10-14.01).
快速分析
分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒。??
操作簡單
????放置樣品即可分析。利用激光掃描快速設(shè)定掃描參數(shù)，選擇測試批次，自動進行樣品分析。
精確度和重復(fù)性高
比傳統(tǒng)的種子位移檢測法????????更加精確，精確度達0.5%。
功能強???大
完整的多維度分析，用戶自定義參數(shù)和計算方式，靈活的數(shù)據(jù)報告方式，可將轉(zhuǎn)移到其它程序中使用。
堅固耐用
適用于各種實驗室和生產(chǎn)環(huán)境。
無損檢測
樣品無需前處理，?避免樣品因擠壓和磨損破壞導(dǎo)致數(shù)據(jù)誤差。
適用廣泛
一臺儀器適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據(jù)樣品的大小，靈活地調(diào)整激光傳感器與樣品的距離，確保的準確度。
BVM 6600 可以自動設(shè)定適用于樣品的程序，一臺儀器即可滿足任意大小樣品的測定要求。
被檢測樣品尺寸: 長 450 mm, 寬 280 mm
承重量: 3 kg
技術(shù)參數(shù)
BVM 6600
被檢測樣品尺寸 (HxWxD): 45x28x28 cm 儀器尺寸(HxWxD): 84x59x47 cm (儀器操作時)
54x37x47 cm (打包運輸時)凈重: 18 kg 電源: 100–240 Vac, 50–60 Hz, 120 VA 電腦配置: Windows Vista 或更新的操作系統(tǒng)，1 GHz x86 CPU, 512 MB RAM (推薦1 GB), 3D圖像顯卡與Microsoft DirectX 8*兼容，1GB硬盤，USB接口。
食品體積測定儀的應(yīng)用
食品體積測定儀BVM6600， 廣泛適用于烘焙企業(yè)、食品添加劑企業(yè)，酵母企業(yè)，面粉加工企業(yè)，食品研究機構(gòu)、高校及研究中心等。
烘焙：
可檢測大塊兒的切片面包、烤爐面包、烤盤面包、漢堡包胚、卷式面包、法棍面包、小白面包、蛋糕、瑪芬蛋糕、杯裝蛋糕、甜甜卷、酥皮糕點、曲奇、小脆餅干、蘇打薄餅及蒸蛋糕。
質(zhì)量監(jiān)控：
監(jiān)控面包制作的工藝條件面包制作的不同批次，不同車間，配方的變換進行質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品體積均勻和包裝的匹配性。
產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝研發(fā)：
適用于廚房、面包店和烘焙設(shè)備制造企業(yè)，評估面粉、配料、添加劑、改良劑的質(zhì)量，改進加工過程和工藝方法。
科學(xué)研究：
適用于大學(xué)、食品研究機構(gòu)和食品配料供應(yīng)商，研究新型配料、產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝。
