糖度計(jì)是以折射原理測(cè)量水果或者溶液含糖量的儀器。在制糖、食品、飲料以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中得到廣泛使用。在各種醬類(調(diào)味料:番茄醬、醬油等)產(chǎn)品的濃度測(cè)量、適用于果醬,糖稀 ,液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前 檢驗(yàn)等、適用于水果從種植至銷售的過(guò)程中,它可適用于測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期,作甜度分級(jí)分類。