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按糖度分級(jí)出售蘋果，蘋果糖度級(jí)別從2.5元~4元論個(gè)收購，由此果農(nóng)增強(qiáng)了生產(chǎn)精品蘋果的意識(shí)，賣蘋果的觀念也發(fā)生了變化，由原來的按斤賣變?yōu)橐蕴嵌?、按個(gè)賣。

糖度是指100克糖溶液里，所含固體物質(zhì)的溶解克數(shù)，是表示糖液中固形物濃度的單位，用來測(cè)定蔗糖濃度。由于糖液具有折光性和旋光性，因此可以用帶有蔗糖百分含量刻度的折光儀或旋光儀測(cè)糖計(jì)來測(cè)量糖度。

評(píng)價(jià)一個(gè)水果甜不甜，每個(gè)人都有自己的口味。市民如何通過看糖度標(biāo)識(shí)來選購水果，適當(dāng)?shù)乃岫群吞嵌却钆淦饋聿艜?huì)產(chǎn)生“美味”，糖度標(biāo)識(shí)僅供參考蔗糖含量。

陜西是中國蘋果生產(chǎn)*大省。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年，陜西省蘋果種植面積達(dá)到1004萬畝，產(chǎn)量1006萬噸，分別占到我國和世界蘋果總產(chǎn)量的1/3和1/6。隨著蘋果種植規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化水平迅速提升，陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)在中國乃至世界蘋果產(chǎn)業(yè)格局中占據(jù)越來越重要的地位。蘋果以70（蘋果果徑，毫米單位）起步，也就是打包出售給果商，一萬斤蘋果需要一個(gè)一個(gè)從手里挑過，即二次分揀的過程。工人第二次按照果徑大小完成分揀，分別揀出75、80、85乃至100等不同級(jí)別，并在框子上分別貼上“85特級(jí)富士”、“90特級(jí)富士”等字樣的標(biāo)簽，值得注意的是，按70起步的蘋果，再次分揀后，zui低標(biāo)準(zhǔn)都變成了75。由此可見，蘋果不僅要進(jìn)行糖度標(biāo)識(shí)，而且還需要進(jìn)行果徑大小完成分揀過程。

ATAGO非破壞式糖度計(jì)PAL-HIKARi 5 非破壞式紅外技術(shù)，無損貼合蘋果表面，自動(dòng)檢測(cè)蘋果糖度，以判斷蘋果成熟度和新鮮度等品質(zhì)指標(biāo)，有效檢測(cè)蘋果品質(zhì)，檢測(cè)出來的數(shù)據(jù)可為蘋果分級(jí)和以后的蘋果生產(chǎn)提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐，實(shí)現(xiàn)蘋果果品分級(jí)分類包裝和品牌化銷售，有效助推蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)更多的果農(nóng)增收致富。

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