中文名稱：    丙酸鈉99%
英文名稱：    Propionic acid, sodium salt
英文別名：    Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt; sodium propanoate; calcium dipropanoate; propanoate
CAS號(hào)：    137-40-6
EINECS號(hào)：    205-290-4
分子式：    C3H5O2Na
規(guī)  格：    2.5Kg

分子量：    96.0612
InChI：    InChI:1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1
分子結(jié)構(gòu)：    丙酸鈉 137-40-6
熔點(diǎn)：    285-286℃
沸點(diǎn)：    141.7°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：    57.7°C
水溶性：    995 g/L (20℃)
蒸汽壓：    4.23mmHg at 25°C
物化性質(zhì)：
性狀 透明顆粒或結(jié)晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。 
溶解性 易溶于水，微溶于醇。 
產(chǎn)品用途：
用作防腐劑，用于糕點(diǎn)、楊梅等防霉

危險(xiǎn)性標(biāo)志:     Xn:Harmful;
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：    R21:;
R38:;
安全術(shù)語：    S26:;
S36/37/39:;
 

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化學(xué)試劑品種繁多，其分類方法目前上尚未統(tǒng)一，有的按“用途 - 化學(xué)組成”分類，如無機(jī)分析試劑，有機(jī)分析試劑，生化試劑等等；有的按“用途 - 學(xué)科”分類，如通用試劑，分析試劑等等；也有的按純度或儲(chǔ)存要求分類。