中藥材在種植過程中造成的直接污染：中藥材的種植者缺乏基本的植保常識，對農(nóng)藥的選擇是、低成本，甚至仍在使用一些禁用農(nóng)藥。為保產(chǎn)增收，種植者施藥次數(shù)頻繁，且經(jīng)常是幾種高毒農(nóng)藥混配使用。特別是在蟲害嚴重時期，提高使用濃度，造成了中藥材農(nóng)藥殘留超標。
土壤和空氣中殘留的農(nóng)藥對中藥材的間接污染：在中藥材種植和生產(chǎn)過程中，中藥材被動地從受到農(nóng)藥污染的環(huán)境，如土壤、水源、大氣中吸收與積累農(nóng)藥。
中藥材在采收、加工、貯存、運輸過程中造成的污染：農(nóng)藥施用時機和季節(jié)不合理，一些中藥材產(chǎn)區(qū)，在施用農(nóng)藥后不久就開始采收。在中藥的生產(chǎn)過程中，環(huán)節(jié)多，污染的可能性大，藥材炮制中輔料、晾曬場所的污染及運輸過程中都會造成污染。
2.2 中藥材農(nóng)藥殘留污染特點目前我國中藥的農(nóng)藥殘留污染以有機氯農(nóng)藥為主，有機磷和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥次之，氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留極少。中藥中有機氯農(nóng)藥殘留具有以下特點：
?、俎r(nóng)藥殘留特別是有機氯類農(nóng)藥殘留具有普遍性，藥材中有機氯農(nóng)藥檢出率相當高；②種植藥材中農(nóng)藥殘留量較高，野生藥材中僅痕量檢出；③栽培藥材中藥用部位為地下者受污染幾率zui大，部分藥材栽培時間長，農(nóng)藥在植物體內(nèi)蓄積，如人參、西洋參、三七等根莖類藥材檢出率高；④中成藥中農(nóng)藥殘留量一般較低；⑤同一地區(qū)的同種藥材、同一藥材的不同部位農(nóng)藥殘留量也有較大差異；⑥不易發(fā)生急性中毒事件，但慢性蓄積不可忽視；⑦有機磷類和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥檢出率較低，殘留量也低。2.3中藥有機氯農(nóng)藥殘留研究現(xiàn)狀近年來，有關(guān)中藥有機氯農(nóng)藥殘留量的分析研究較多，但對其在中藥植物體內(nèi)殘留規(guī)律及對土壤、中藥體內(nèi)的降解、脫除規(guī)律等研究較少。研究顯示，西洋參、三七部分藥材有機氯農(nóng)藥嚴重超標，進口藥材西洋參和番瀉葉有機氯農(nóng)藥嚴重超標，說明國外雖禁用BHC、DDT,但土壤中仍有殘留。
有機氯農(nóng)藥脂溶性大，西洋參種植過程中常用PC-NB作為土壤消毒劑。黨參的PCNB殘留量超標zui常見，可能是種植過程中常用PCNB作為土壤消毒劑所致。菊花中有機氯農(nóng)藥殘留量葉略大于花，遠大于根，可能由于有機氯農(nóng)藥多為脂溶性成分，而葉、花中含有大量揮發(fā)油，易蓄積所致。王元鴻等觀察到，人參須的表面積大，其有機氯農(nóng)藥殘留量較其他部位高。我國栽培人參主要使用PCNB作為土壤消毒劑，因此有關(guān)人參中有機氯農(nóng)藥殘留超標的研究也較多。魏云潔等觀察到，桔梗有機氯農(nóng)藥殘留 量須根>
韌皮部>葉>莖。張 雪輝等總結(jié)有機 氯農(nóng)藥的殘留規(guī)律，認為BHC和DDT殘留在土壤中，導致藥材殘留量根莖類>全草>
果實類；PCNB殘留量果實類>根莖類>全草。
此外，部分中藥材中有機氯農(nóng)藥殘留量較低，如枳實、瓜蔞、雞血藤、枸杞子等。
相關(guān)儀器： 農(nóng)藥殘留檢測儀 http:///
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