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某些食物中的過(guò)敏原成分可導(dǎo)致人體免疫異常反應(yīng)，輕者表現(xiàn)輕微過(guò)敏癥狀而重者就會(huì)引起危險(xiǎn)的過(guò)敏性休克。過(guò)敏患者要遠(yuǎn)離過(guò)敏原食物或標(biāo)識(shí)含過(guò)敏原成分的食物產(chǎn)品。歐盟法令2007/68/EC中規(guī)定了20種過(guò)敏原，如果食品中含有過(guò)敏原必 須注明。對(duì)于敏感個(gè)體，即便是微量致敏物也會(huì)引起危險(xiǎn)的反應(yīng)。因此，致敏性食物生產(chǎn)的不同階段和生產(chǎn)鏈關(guān)鍵點(diǎn)的靈敏檢測(cè)至關(guān)重要。檢測(cè)方法必 須具備高靈敏性(低ppm值)，且依據(jù)現(xiàn)有規(guī)定必 須定量檢測(cè)。

foodprooff*實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)試劑盒基于DNA檢測(cè)技術(shù)，靈敏性高，使用創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可準(zhǔn)確定量食品中的致敏物。

樣品DNA提取純化是可靠分析結(jié)果的必要保障。foodproof 可快速有效的從各種食物、原料中提取DNA。自動(dòng)化提取系統(tǒng)可節(jié)省工作時(shí)間。

快速:人工操作時(shí)間≤60分鐘,2小時(shí)得到結(jié)果

便捷:為DNA提取實(shí)時(shí)熒光定量PCR分析提供簡(jiǎn)便、全 面的解決方案

定量

在0.8-800 ppm的過(guò)敏原含量之間進(jìn)行可靠的定量(請(qǐng)參照標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):過(guò)敏原)RM 800)

靈敏度

經(jīng)過(guò)驗(yàn)證可檢測(cè)到≥0.1ppm參照標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):過(guò)敏原RM 800)

樣品種類

調(diào)料、糖果、肉和其他食品基質(zhì)