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　　食品科學(xué)檢驗技術(shù)應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等各個領(lǐng)域，表面污染檢測儀在確保食品產(chǎn)量及食品種類的同時，提高食品質(zhì)量。但是，由于食品種類龐大、范圍廣，在不斷加強(qiáng)市場限制的同時，也有漏網(wǎng)之魚。

　　表面污染檢測儀工作利用生化反應(yīng)方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理，ATP快速殺菌效果檢測方法基于ATP三磷酸神經(jīng)酰胺檢測原理，利用“熒光素酶-熒光素體系”檢測三磷酸腺苷(ATP)ATP棉簽包括可以分解細(xì)胞膜的試劑、細(xì)胞內(nèi)ATP釋放、與試劑中的特異性酶反應(yīng)產(chǎn)生光，然后用熒光照度計檢測發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比。因為所有生物活細(xì)胞都含有一定量的ATP，ATP含量是樣品中微生物與其他生物的殘留程度的明確表示，用于判斷衛(wèi)生狀況。

　　表面污染檢測儀特性：

　　實用性——可以根據(jù)環(huán)境測試要求設(shè)置上限值和下限值，從而快速評估數(shù)據(jù)。

　　通過記錄監(jiān)視表面的相對照明單位值(RLU)評估環(huán)境表面清潔程度

　   工作質(zhì)量。

　　表面污染檢測儀靈敏度高——10-15 ~ 10-18mol。

　　快速——普通培養(yǎng)法18-24h以上，ATP只需要10多秒。

　　表面污染檢測儀可行性微生物的數(shù)量與微生物中包含的ATP有明確的相關(guān)性，通過檢測ATP含量，可以間接獲得反應(yīng)中的微生物。

　　表面污染檢測儀操作性——現(xiàn)有的培訓(xùn)方法需要在實驗室由熟練的技術(shù)人員操作。ATP快速清潔度測試工作非常簡單。

　　只需簡單的培訓(xùn)，普通職員就可以進(jìn)行現(xiàn)場操作。

　　更好的體驗——采用插頭式的靈活設(shè)計，可以定期長期清洗，延長機(jī)器的使用壽命。

　　數(shù)據(jù)導(dǎo)出——裝有計算機(jī)軟件，通過數(shù)據(jù)線連接計算機(jī)，并將存儲的數(shù)據(jù)輸出到Excel表中。

　　表面污染檢測儀產(chǎn)品用途：

　　廣泛應(yīng)用于食品監(jiān)督、食品、醫(yī)藥衛(wèi)生、醫(yī)藥、、日化、造紙、工業(yè)水處理、國防和環(huán)境保護(hù)、海關(guān)、出入境檢疫及其他部門等多種行業(yè)。

　　表面污染檢測儀設(shè)備規(guī)格：

　　1、顯示屏：3.5英寸電容觸控顯示屏，實時顯示系統(tǒng)當(dāng)前充電狀態(tài)、電池電量狀態(tài)。

　　2、操作系統(tǒng)：32位高速數(shù)據(jù)處理芯片。

　　4、檢測準(zhǔn)確度：110-16molATP。

　　5、測試范圍：0-9999RLUs

　　6、表面污染檢測儀測試時間：15秒

　　7、背景噪聲值：6RLU(n=10)

　　8、檢出限制：9.410-15molATP，顯示RLU2;

　　9、迭代：儀器顯示值在100RLU左右時，迭代測量的相對標(biāo)準(zhǔn)差為2.3%(n=10)

　　10、線性誤差：儀器顯示值在100RLU左右時測量的線性誤差為-3.6%。