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pH值:水中pH越接近血液pH即7.35-7.45。但是在人類進(jìn)化中,從飲用天然水、井水到的自來(lái)水, pH均在6.5-8.5之間。pH較高易結(jié)垢。
色度:當(dāng)水體受到工業(yè)廢水的污染時(shí)也會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。這些顏色分為真色與表色。色度是評(píng)價(jià)感官質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo),飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定色度不應(yīng)大于15度。
濁度:天然水的渾濁度是由于水中含有泥沙、粘土、細(xì)微的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物、可溶性帶色有機(jī)物及浮游生物和其它微生物等細(xì)微的懸浮物所造成。這些懸浮物質(zhì)能吸附細(xì)菌和病毒,所以渾濁度低有利于水的消毒以殺滅細(xì)菌和病毒。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),自來(lái)水中的NTU值不應(yīng)超過(guò)1.0NTU。也就是說(shuō),自來(lái)水的正常濁度應(yīng)該小于等于1.0NTU。
臭和味:被污染的水體往往具有不正常的氣味,用鼻聞到的稱為臭,口嘗到的稱為味。根據(jù)水的臭與味,可以推測(cè)水中所含雜質(zhì)和有害成分,標(biāo)準(zhǔn)是無(wú)異臭、異味。
肉眼可見(jiàn)物:主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆粒或其他懸浮物質(zhì)。主要來(lái)源于土壤沖刷、生活及工業(yè)垃圾污染。水中含有肉眼可見(jiàn)物會(huì)影響飲用水的外觀,表明水中可能存在有害物質(zhì)或生物的過(guò)多繁殖,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定肉眼可見(jiàn)物應(yīng)為無(wú)。
耗氧量:耗氧量是指水樣在規(guī)定的氧化劑和氧化條件下的可氧化物質(zhì)的總量,并以消耗的氧表示。耗氧量是反映飲用水有機(jī)污染總體水平的指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升3毫克。
硫酸鹽:在大量攝入硫酸鹽后出現(xiàn)的最主要的生理反應(yīng)是腹瀉、脫水和胃腸道紊亂。硫酸鹽會(huì)對(duì)輸水系統(tǒng)造成腐蝕,限值為每升250毫克。
鐵:達(dá)到每升1毫克時(shí)便有明顯的金屬味,超過(guò)每升0.3毫克,會(huì)使衣服和器皿著色,在每升0.5毫克時(shí)色度可大于30度。鐵能促進(jìn)管網(wǎng)中鐵細(xì)菌的生長(zhǎng),在管網(wǎng)內(nèi)壁形成黏性膜,標(biāo)準(zhǔn)限值為每升0.3毫克。
錳:常和鐵結(jié)合在-起。高濃度錳有毒性,錳主要危害中樞神經(jīng)系統(tǒng),可以出現(xiàn)頹廢、肌張力增加、震顫和智力減退等中毒癥狀。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升0.1毫克。
銅:銅的毒性小,但過(guò)多則對(duì)人體有害。根據(jù)現(xiàn)有資料,水中含銅量達(dá)每升1.5毫克時(shí),即有明顯的金屬味;含銅量超過(guò)每升1毫克時(shí),可使衣服及白瓷器染成綠色。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中含銅量不超過(guò)每升1毫克。
鋅:天然水中的鋅含量很少,鋅主要來(lái)源于工礦廢水和鍍鋅金屬管道。水中含鋅每升10毫克時(shí)呈現(xiàn)渾濁,每升5毫克有金屬澀味。我國(guó)各地水中含鋅量般都很低。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中鋅含量每升1毫克。
揮發(fā)酚類:水中含酚主要來(lái)自工業(yè)廢水污染,特別是煉焦和石油工業(yè)廢水,其中以為主要成分。揮發(fā)酚類有蓄積性,對(duì)人體和漁業(yè)生產(chǎn)的危害都很大,并且是緩慢而持久的。酚的中毒表現(xiàn)為胃腸炎、呼吸道病變,會(huì)引起血壓降低、體溫下降、呼吸中樞麻痹。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中揮發(fā)酚類含量不應(yīng)超過(guò)每升0.002毫克。
陰離子合成洗滌劑:目前,國(guó)產(chǎn)合成洗滌劑以陰離子的十二烷基苯磺酸鹽為主,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易降解和消除。當(dāng)水中濃度為每升0.5毫克時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫,超過(guò)每升0.5毫克時(shí)有異味,進(jìn)入腸胃后有刺激粘膜的作用,甚至弓|起腹瀉、腹痛,標(biāo)準(zhǔn)限值為每升0.3毫克。
氯化物:飲用水中過(guò)高氯化物增加鑄鐵、鋼及其它金屬管道的腐蝕速度,味覺(jué)敏感的人在氯化物低至每升150毫克時(shí)就可覺(jué)察;當(dāng)大于每升250毫克時(shí)會(huì)產(chǎn)生明顯的咸味,標(biāo)準(zhǔn)限值為每升250毫克。
溶解性總固體:溶解性總固體是溶解在水里的無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的總稱。其主要成分有鈣、鎂、離子等。飲用水中溶解性總固體含量小于每升1000毫克時(shí)比較容易讓人接受。因?yàn)檫^(guò)高的溶解性總固體濃度會(huì)造成口味不佳和水管、熱水器、熱水壺及家用器具的使用壽命減短,因而引發(fā)居民的反感。同樣飲用水中溶解性總固體濃度過(guò)低,也會(huì)因?yàn)檫^(guò)分平淡無(wú)味而不受人們歡迎,標(biāo)準(zhǔn)限值為每升250毫克。
總硬度:主要是指水中鈣、鎂離子的含量。水中的鈣,鎂離子主要來(lái)源于土壤和巖石中的鈣鎂鹽類的溶解,硬度過(guò)高,不僅消耗肥皂,產(chǎn)生水垢,腐蝕容器設(shè)備,也能影響水的味道,甚至影響胃腸功能。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升450毫克。
氨氮:氨氮以離子態(tài)銨和非離子態(tài)氨兩種形式存在于水中。氨氮在定條件會(huì)被轉(zhuǎn)化成對(duì)人體毒性較大的亞硝酸鹽。水中氨氮是影響感官水質(zhì)指標(biāo)因素之一氨氮的濃度與有機(jī)物的含量、溶解氧的大小有著相關(guān)性,標(biāo)志著水污染的程度。氨氮指標(biāo)可指示排泄物污染。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升0.5毫克。
氟化物:飲用水每升1毫克至1.5毫克時(shí),多數(shù)地區(qū)氟斑牙患病率高達(dá)45%以上,且中重度患者明顯增多,同時(shí)更易得氟骨病。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升1毫克。
:主要來(lái)自工業(yè)廢水,。水體中含每升0.03毫克時(shí),對(duì)魚(yú)類有中毒作用,到每升0.3毫克時(shí)影響水體生物凈化的作用。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中的含量不得超過(guò)每升0.05毫克。
亞氯酸鹽:可能弓|起貧血,影響青少年神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng),限制每升0.7毫克。
硒:硒是人體必需元素之一,但硒的化合物在人體內(nèi)積蓄過(guò)量就會(huì)引|起急性中毒,它的表現(xiàn)為食欲不振,四肢乏力,出現(xiàn)黃膽貧血癥。水中含硒除地質(zhì)因素外,大都來(lái)自工業(yè)廢水的污染。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中硒的含量,不得超過(guò)每升0.01毫克。
砷:砷在地殼中廣泛存在,大多以硫化砷或金屬的鹽和砷化物的形式存在。砷的工業(yè)污染主要是冶煉廢水。飲用水中砷主要存在于地下水中,來(lái)自天然存在的礦物和自礦石溶出。砷是飲水中一-種重要的污染物,是少數(shù)幾種會(huì)通過(guò)飲用水使人致癌的物質(zhì)之一。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升0.01毫克。
汞:汞即水銀,是銀白色發(fā)光液體。水中汞主要來(lái)自工業(yè)用水和廢渣。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中汞的含量不得超過(guò)每升0.001毫克。
鎘:鎘是銀白色的金屬,耐腐蝕。鎘在工業(yè)、農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用日益廣泛,含鎘廢水是危害最嚴(yán)重的重金屬用水之一。 鎘是累積性毒物,能蓄積于體內(nèi)軟細(xì)胞組織中,鎘在腎臟中可經(jīng)腎排出,但持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng), 使人生病潛伏期可達(dá)10至40年,含鎘每升0.2毫克的水對(duì)魚(yú)類有毒害作用。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲用水中含鎘量不得超過(guò)每升0.005毫克。
鉻:天然水中鉻含量較少,地面水含量一般為每升2至2.6微克 ,由于工業(yè)用水的污染,使水體中含鉻量增加。六價(jià)鉻卻是水中的主要有毒物質(zhì)之一,有很大的刺激和腐蝕作用,對(duì)人的致死量為5克。六價(jià)鉻在體內(nèi)有沉積作用。優(yōu)質(zhì)水的六價(jià)鉻含量為零,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過(guò)每升0.05毫克。
鉛:鉛并非機(jī)體所必須的元素,常隨飲水和食物進(jìn)入人體,攝入量過(guò)高可引起中毒。兒童、嬰兒、胎兒和妊娠婦女對(duì)環(huán)境中的鉛較成人和一般人群敏感在確定飲用水中鉛的標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)應(yīng)將該組,人群考慮在內(nèi)。研究證實(shí),飲用水中鉛含量為每升0.1毫克時(shí),可能弓|起大量?jī)和U濃渡超過(guò)每100毫升30毫克,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不超過(guò)每升0.01毫克。
硝酸鹽:硝酸鹽除了來(lái)自地層外,主要有生活污水和工業(yè)廢水,硝酸鹽主要用作無(wú)機(jī)肥料,而用作食物防腐劑,特別是用于腌肉類。氯胺消毒時(shí),如果沒(méi)有生成足量的氯胺,可能在輸配水系統(tǒng)內(nèi)生成亞硝酸鹽。一般認(rèn)為,若地面水中亞硝酸鹽和氨的水平升高,表明已發(fā)生污水污染。高濃度的硝酸鹽,特別是飲用水中的亞硝酸鹽,可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白癥。嬰幼兒、兒童和孕婦是高鐵血紅蛋白癥的易感者。標(biāo)準(zhǔn)限值為每升10毫克。
菌落總數(shù):一般未受污染的水體細(xì)菌數(shù)量很少,如果細(xì)菌總數(shù)增多。表示水體可能受到有機(jī)物的污染,細(xì)菌總數(shù)越多,污染愈嚴(yán)重。
總大腸菌群:總大腸菌群主要來(lái)自人和溫血?jiǎng)游锛S便,還可能來(lái)自植物和土壤??偞竽c菌群可以指示腸道傳染病傳播的可能性,但它不是專一的菌屬。
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