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近日，福州市市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規(guī)定，開展全市食品安全“你點我檢”監(jiān)督抽檢活動，并發(fā)布2023年第8、9期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。其中，某餐飲有限公司福州竹嶼路分公司被檢出尖紅椒不合格。

【是什么】

，化學名稱為O,O-二甲基-O-(4-甲硫基-3-基)硫代磷酸酯，是一種有機化合物，化學式為C10H15O3PS2，是一種廣譜速效的長效殺蟲劑，對多種害蟲有效，主要起觸殺的胃毒作用，殘效期長，對螨類效果不如，主要用于防治大豆食心蟲，棉花害蟲，果樹害蟲，蔬菜和水稻害蟲，對于防治蚊，蠅，臭蟲，虱子，蟑螂也有良好效果。

【的使用】

少量的農(nóng)藥殘留一般不會導致人體急性中毒，但長期食用超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥殘留》(GB 2763-2021)中規(guī)定，在豆類蔬菜和茄果類蔬菜中的殘留值為0.05mg/kg。

【的檢測】

針對現(xiàn)有色譜儀器技術中的檢測方法操作較復雜、檢測費用較高、檢測效率低下的缺陷等問題，普識納米為農(nóng)藥殘留研發(fā)出一種既快速準確又簡單的微量檢測方法。

普識納米基于廈門大學拉曼技術團隊表面增強拉曼光譜技術研發(fā)出農(nóng)藥殘留的檢測方法，表面增強拉曼光譜（SERS）技術是一種具有高靈敏度和高化學分辨能力的物質檢測技術，可用于食品安全，環(huán)境檢測和公共安全等領域中各種痕量有毒有害目標物質的快速定性分析。

該方法具有以下優(yōu)勢：

①可一次性檢測多種物質，智能分析，非靶向性檢測，大大提高檢測效率

圖 同時檢測蔬菜中多種農(nóng)藥殘留

②檢測方法適應不同檢材，受基質干擾小

圖 不同檢才進行檢測，穩(wěn)定性強

③前處理簡單，整個檢測過程2-10min

圖 檢測流程示意圖

【相關產(chǎn)品】

便攜拉曼光譜設備近年在食品安全快檢領域應用越來越廣泛，普識納米推出的PERS-F800便攜式食品安全拉曼檢測儀是一款基于表面增強拉曼光譜（SERS）技術和增強試劑制備技術所開發(fā)的食品、藥品安全快速檢測儀。可為食品和藥品安全方面的熱點難點問題提供創(chuàng)新性的解決方案?？稍诙虝r間內完成樣品處理、檢測和結果分析。除農(nóng)藥殘留外外，還可檢測獸藥殘留、添加劑、保健藥品等，且可根據(jù)需要進行數(shù)據(jù)庫升級或通過自建庫功能增加個人定制化的檢測項目。普識納米為消費者提供安全保障，為監(jiān)管人員提供有效工具！ 歡迎咨詢~~~