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食用油中,3個(gè)指標(biāo)至關(guān)重要
苯并芘
苯并芘是一種多環(huán)芳烴類化合物,同分異構(gòu)物有2種,分別是苯并a芘和苯并e芘,是最常見的超標(biāo)項(xiàng)目之一。在工業(yè)中,苯并芘廣泛應(yīng)用于煤炭、塑料相關(guān)的作業(yè)中,是一種一級(jí)致癌物和突變?cè)?/span>
日本研究者曾在實(shí)驗(yàn)家兔的耳朵上涂抹苯并芘(家兔的耳朵十分敏感),40天后涂抹位置的細(xì)胞就發(fā)生了突變。而油脂在高溫、燒焦的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生苯并芘,這也是為什么它會(huì)出現(xiàn)在食用油中。
云唐食用油苯并芘檢測(cè)儀器綜合介紹:
山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的高智能苯并芘檢測(cè)儀可快速檢測(cè)食用油、芝麻油中的苯并芘含量是否超標(biāo),通過快速、簡捷、高效的處理方法,采用免疫競(jìng)爭(zhēng)法分析原理,可以確定樣品中是否含有苯并(a)芘,準(zhǔn)確度高,為各行業(yè)的用油安全提供相應(yīng)保障。
該高智能苯并芘檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備,目前已于、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用。
儀器檢測(cè)項(xiàng)目:
儀器檢測(cè)項(xiàng)目: 苯并(a)芘
檢測(cè)范圍:食用油、芝麻油。
技術(shù)指標(biāo):檢測(cè)下限:10.0μg/kg
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