賓館餐飲服務(wù)業(yè)收入持續(xù)增長(zhǎng),品牌建設(shè)邁出新步伐,健康經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)新亮點(diǎn)。目前來(lái)看,賓館餐飲服務(wù)業(yè)一般采用紫外線滅菌和化學(xué)試劑滅菌這兩種傳統(tǒng)滅菌方式。雖然傳統(tǒng)的滅菌方式能緩解問(wèn)題的一部分,但是也存在一定得弊端。紫外線滅菌的主要問(wèn)題在于:它穿透能力小,在紫外線照射不到的地方,消毒效果不好;其殺菌能力隨著使用時(shí)間的增加而減小,而且,燈管壽命短,更換過(guò)于頻繁,運(yùn)行費(fèi)用高?;瘜W(xué)試劑滅菌的主要缺陷是:甲醛熏蒸的操作麻煩,熏蒸時(shí)間長(zhǎng),有二次污染物,對(duì)人體有一定的危害。且做一次甲醛稱(chēng)量罩熏蒸需要8個(gè)小時(shí),殘留物附著潔凈室的墻壁上,和設(shè)備的表面上,需要擦除。在消毒后的幾天內(nèi),其懸浮粒子數(shù)會(huì)增加。
以上兩種滅菌方法的弊端是客觀存在的,也是無(wú)法避免的。但是如果能夠使用臭氧發(fā)生器來(lái)進(jìn)行滅菌消毒,就可以彌補(bǔ)上述兩種傳統(tǒng)滅菌方法的缺點(diǎn)。
、賓館、衛(wèi)生間、卡啦OK廳、桑拿房、餐廳等室內(nèi)需凈化空氣和除異味:由于這些地方基本上屬于封閉或半封閉式結(jié)構(gòu),而且客流量大,就是衛(wèi)生條件良好的賓館,剛進(jìn)入總感覺(jué)到有異味,條件差的室內(nèi)異味更加嚴(yán)重,尤其卡拉OK室,散發(fā)的體臭,香煙味、酒味,非常惱人,假如用上臭氧凈化器,*可以消除異味,并起到殺菌消毒的作用,保持室內(nèi)空氣清新宜人。
第二、餐廳設(shè)置的水族箱:暫養(yǎng)的生猛海鮮需凈化水質(zhì),管理人員經(jīng)常擔(dān)心生猛海鮮們活不長(zhǎng),而且水質(zhì)發(fā)臭經(jīng)常更換,這時(shí)在水中充氧時(shí)加入臭氧,*可以改變生猛海鮮的生活環(huán)境,活期長(zhǎng)久,水中不長(zhǎng)藻類(lèi),水質(zhì)清潔可長(zhǎng)期不用換水。
第三、菜肴原料需食品消毒:用臭氧可以降解食品中的激素、抗生素、瘦肉精等有害物質(zhì),降解蔬菜水果表面的殘留農(nóng)藥,減少食物中毒,所以在菜肴加工前進(jìn)行凈化處理,提高食物的衛(wèi)生水平。
第四、餐具清潔消毒:用臭氧水清洗之后,不但起到殺菌消毒作用,還消除物品殘留異味。
第五、枕頭、被褥等床上用品殺菌消毒:用臭氧殺菌消毒,*改變用常規(guī)的高壓蒸汽法藥物消毒帶來(lái)的缺陷。
第六、賓館地毯消除異味、殺除螨蟲(chóng):用臭氧水噴射清洗地毯。
毋庸置疑,臭氧技術(shù)的發(fā)展必將帶來(lái)賓館餐飲服務(wù)業(yè)巨大改觀。在賓館餐飲服務(wù)業(yè),其應(yīng)用前景更是非常廣闊,可在現(xiàn)有的臭氧應(yīng)用技術(shù)上迎合各種應(yīng)用場(chǎng)合細(xì)化設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品種類(lèi),發(fā)揮更加理想的作用。青島鴻帆臭氧發(fā)生器可提供移動(dòng)臭氧發(fā)生器、壁掛臭氧發(fā)生器等可滿(mǎn)足不同賓館餐飲等客戶(hù)的需求。