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分光測(cè)色儀在茶領(lǐng)域應(yīng)用

來(lái)源:深圳市美鑫儀器儀表電子有限公司   2015年12月04日 15:00  

茶葉,指茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等。

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。

 

茶葉從古自今一直作為一種天然飲料大受歡迎,而隨著茶葉消費(fèi)的發(fā)展茶葉品質(zhì)的評(píng)定也變得越來(lái)越重要了。色、香、味是作為評(píng)定茶葉品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。尤其是色澤,是判斷這個(gè)茶葉好壞等級(jí)的必要條件。

 

    目視法是一種zui傳統(tǒng)的顏色測(cè)量方法,具體做法是標(biāo)準(zhǔn)色度觀察者在特定的照明條件下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行目測(cè),并與CIE標(biāo)準(zhǔn)色圖比較,得出顏色參數(shù)。人的眼睛雖有優(yōu)異的視覺(jué)功能,但是不能準(zhǔn)確識(shí)別微細(xì)的色彩差異,常出現(xiàn)色彩判斷失誤。用這種方法測(cè)量的結(jié)果精度低,操作麻煩,并且不同的人得出的結(jié)果也往往不一樣。
    為了能夠準(zhǔn)確快速、批量的檢測(cè)出茶葉的顏色,進(jìn)而快速按照顏色分出不同的等級(jí),越來(lái)越多的茶葉商采用儀器檢測(cè)——分光測(cè)色儀。

 

 CS-600便攜式分光測(cè)色儀可以快速檢測(cè)分級(jí)茶葉的儀器。CS-600便攜式分光測(cè)色儀可實(shí)現(xiàn)多個(gè)顏色參數(shù)的測(cè)試:ΔE*ab,ΔE*ch,ΔE*uv,ΔE*cmc(2:1),ΔE*cmc(1:1),ΔE&94,ΔE*00,ΔEab(Hunter),555色調(diào)分類(lèi),CIE-L*a*b*,L*C*h,L*u*v,XYZ,Yxy,反射率Hunter-lab,Munsell MI,CMYK等。儀器還具有大容量存儲(chǔ)空間和超大TFT顯示屏,以及良好的人機(jī)交互界面。

下面介紹下具體的操作方法:
    1、首先準(zhǔn)備好茶葉和粉末測(cè)試盒(由于茶葉表面粗糙,這樣會(huì)引起測(cè)量誤差,所以使用粉末測(cè)試盒,將茶葉表面盡可能的壓制平整);

 

 
    2、將茶葉裝入粉末測(cè)試盒中,壓實(shí),讓茶葉表面平整不透光,否則會(huì)影響測(cè)量結(jié)果;

 

    3、將CS-600便攜式分光測(cè)色儀進(jìn)行黑白校準(zhǔn);

 

    4、然后用CS-600便攜式分光測(cè)色儀測(cè)量茶葉
    實(shí)驗(yàn)結(jié)束,下面為茶葉的測(cè)量結(jié)果CS-600便攜式分光測(cè)色儀順利的將茶葉按照測(cè)量所得的數(shù)值進(jìn)行分級(jí)。

 

    與傳統(tǒng)目視法相比,CS-600便攜式分光測(cè)色儀測(cè)量茶葉表面顏色的方法,具有客觀性強(qiáng),快速易操作、重復(fù)性精度高的特點(diǎn)。可以幫助茶葉生產(chǎn)商更加快速的測(cè)量分級(jí)茶葉。

 

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