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改良MC培養(yǎng)基

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品       牌

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更新時(shí)間:2018-06-04 08:36:22瀏覽次數(shù):212次

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改良MC培養(yǎng)基用途:用于食品中乳酸菌總數(shù)測定。原理:
大豆蛋白胨、牛肉浸膏和酵母粉提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源;乳酸菌發(fā)酵糖產(chǎn)酸使菌落周圍碳酸鈣溶解,以辨別乳酸菌;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;中性紅為pH指示劑。
改良MC培養(yǎng)基配方:(g/L)
大豆蛋白胨 
牛肉浸膏 
酵母粉 
葡萄糖 
乳糖 
碳酸鈣 
瓊脂 
中性紅 
pH值     
5.0g 
5.0g 
5.0g 
20.0g 
20.0g 
10.0g 
15.0g 
0.05g
6.0±0.1 
改良MC培養(yǎng)基原理:
       大豆蛋白胨、牛肉浸膏和酵母粉提供氮源、維生素和生長因子;葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源;乳酸菌發(fā)酵糖產(chǎn)酸使菌落周圍碳酸鈣溶解,以辨別乳酸菌;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;中性紅為pH指示劑。 
用法:
        稱取本品80.0克,加熱煮沸溶解于1000ml蒸餾水中, 121℃高壓滅菌15分鐘,備用。
質(zhì)量控制:

 在36±1℃培養(yǎng)48±72小時(shí)。

質(zhì)控菌株

菌株編號

生長情況

其它特征

嗜酸乳桿菌ATCC4356

+++

紅色菌落,有透明環(huán)
乳酸鏈球菌ATCC19435

+++

紅色菌落,有透明環(huán)
保加利亞乳桿菌CMCC34104

+++

紅色菌落,有透明環(huán)

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