高鹽察氏瓊脂配方：（g/L）
硝酸鹽  *  *  氯化鉀  *  蔗糖  氯*鈉  瓊脂	2.0  1.0  0.5  0.5  0.01  30.0  60.0  15.0
高鹽察氏瓊脂原理：
硝酸鈉提供氮源；磷酸二氫鉀是緩沖劑；*、氯化鉀、*提供必須的離子；含量較高的氯*鈉具有抑制細(xì)菌和減緩生長(zhǎng)速度快的毛霉科菌種的作用；蔗糖提供碳源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
用法：
稱取本品 109.0g,加熱溶解于1000ml蒸餾水中,115℃ 高壓滅菌  20 分鐘,備用。  注：高壓滅菌后有沉淀物。
質(zhì)量控制：
在25-28℃培養(yǎng)48-96小時(shí)。 質(zhì)控菌株 菌株編號(hào) 生長(zhǎng)情況 其它特征 黑曲霉菌 ATCC1015 +++ 白色菌落 酵母菌 ATCC18790 +++ 白色菌落 白色念珠菌 CMCC(F)98001 +++ 白色菌落