工業(yè)熱電偶由一對(duì)或多對(duì)熱電極與絕緣物組成的組件，用來(lái)防止熱電極之間和（或）熱電極與保護(hù)管之間短路的零件或材料，保護(hù)熱電極組件免受環(huán)境有害影響的管狀物，若與所配用的熱電偶正確連接，就把熱電偶的參比端移至這對(duì)導(dǎo)線的輸出端。在溫度出現(xiàn)階躍變化時(shí)，熱電偶的輸出變化至相當(dāng)于該階躍變化的某個(gè)規(guī)定百分?jǐn)?shù)所需的時(shí)間，通常以τ表示。
　　
　　目前上用得較多的溫標(biāo)有華氏溫標(biāo)、攝氏溫標(biāo)、熱力學(xué)溫標(biāo)和實(shí)用溫標(biāo)。
　　
　　攝氏溫標(biāo)（℃）規(guī)定：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)為0度，水的沸點(diǎn)為100度，中間劃分100等份，每等分為攝氏1度，符號(hào)為℃。
　　
　　華氏溫標(biāo)（℉）規(guī)定：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，冰的熔點(diǎn)為32度，水的沸點(diǎn)為212度，中間劃分180等份每等份為華氏1度符號(hào)為℉。
　　
　　熱力學(xué)溫標(biāo)（符號(hào)T）又稱開(kāi)爾文溫標(biāo)（符號(hào)K），或溫標(biāo)，它規(guī)定分子運(yùn)動(dòng)停止時(shí)的溫度為零度。
　　
　　實(shí)用溫標(biāo)是一個(gè)協(xié)議性溫標(biāo)，它與熱力學(xué)溫標(biāo)相接近，而且復(fù)現(xiàn)精度高，使用方便。目前通用的溫標(biāo)是1975年第15屆權(quán)度大會(huì)通過(guò)的《1968年實(shí)用溫標(biāo)-1975年修訂版》，記為：IPTS-68（REV-75）。但由于IPTS-68溫度存在一定的不捉，計(jì)量委員會(huì)在18屆計(jì)量大會(huì)第七號(hào)決議*予1989年會(huì)議通過(guò)1990年ITS-90，ITS-90溫標(biāo)替代IPS-68。我國(guó)自1994年1月1日起全面實(shí)施ITS-90溫標(biāo)。
　　
　　可拆卸的工業(yè)熱電偶（industrialthermocouleassembly）熱電極組件可以從保護(hù)管中取出的工業(yè)熱電偶（以下簡(jiǎn)稱“熱電偶”）。
　　
　　熱電極組件（thermocouleelement）由一對(duì)或多對(duì)熱電極與絕緣物組成的組件。
　　
　　絕緣物（insulationmaterial）用來(lái)防止熱電極之間和（或）熱電極與保護(hù)管之間短路的零件或材料。
　　
　　保護(hù)管（protectivetube）用來(lái)保護(hù)熱電極組件免受環(huán)境有害影響的管狀物。
　　
　　補(bǔ)償導(dǎo)線（extensionorcompensatingcables）一對(duì)與熱電偶配用的導(dǎo)線。若與所配用的熱電偶正確連接，就把熱電偶的參比端移至這對(duì)導(dǎo)線的輸出端。
　　
　　檢驗(yàn)溫度點(diǎn)（temperaturepointsforverification）為了檢驗(yàn)熱電偶是否符合允差要求而選擇的試驗(yàn)溫度。
　　
　　極限溫度（limitingtemperature）熱電偶的zui高適用溫度和zui低適用溫度。其中zui高適用溫度稱為上限溫度，zui低適用溫度稱為下限溫度。
　　
　　絕緣電阻（insulationresistance）對(duì)于具有一對(duì)熱電極的熱電偶，指熱電極與保護(hù)管之間的電阻值；對(duì)于具有多對(duì)熱電極的熱電偶，還指各對(duì)熱電極之間的電阻值。
　　
　　熱響應(yīng)時(shí)間（thermalresponsetime）在溫度出現(xiàn)階躍變化時(shí)，熱電偶的輸出變化至相當(dāng)于該階躍變化的某個(gè)規(guī)定百分?jǐn)?shù)所需的時(shí)間，通常以τ表示。