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真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)

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更新時(shí)間:2021-03-10 18:37:12瀏覽次數(shù):534次

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真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)在真空真空速冷機(jī)內(nèi)置的真空泵持續(xù)作用下,真空箱體形成內(nèi)外壓力差。在該壓力差的作用下,食品內(nèi)部/外部的水分子表面壓力大大降低。這樣,水分子從液態(tài)迅速變?yōu)闅鈶B(tài)形成“汽化熱"并被持續(xù)外抽,帶走大量的熱量,鹵肉等高溫熟食品即可快速、均勻地冷卻。

真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)@蔬菜預(yù)冷機(jī)風(fēng)機(jī)=果蔬預(yù)冷保鮮抽真空風(fēng)機(jī)

  真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)可以用于吸取真空或產(chǎn)生壓力,用于抽吸、輸送和壓縮空氣。
  是運(yùn)用真空預(yù)冷技術(shù),利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下,水的沸點(diǎn)降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及壞境熱量,達(dá)到冷卻降溫效果。

 真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)性能特點(diǎn):
一、高壓風(fēng)機(jī)的風(fēng)葉、風(fēng)蓋均采用ADC12鋁材料壓鑄成型制成,相當(dāng)于奔馳車輪鋼圈同等材料。 
二、高壓風(fēng)機(jī)的軸承采用高速、耐高溫的進(jìn)口軸承,在50Hz的情況下2800轉(zhuǎn)/分鐘,在60Hz的情況下3450轉(zhuǎn)/分鐘,免潤滑,免維護(hù)。支持24小時(shí)長期運(yùn)行,性能穩(wěn)定可靠。 
三、吹吸兩用風(fēng)機(jī)出入風(fēng)口均裝置內(nèi)置消音管,從而達(dá)到低噪音。 
四、高壓風(fēng)機(jī)1.1KW以下型號(hào)可以全壓使用。 
五、高壓風(fēng)機(jī)壓力穩(wěn)定,通過水處理、電鍍處理實(shí)例應(yīng)用證明,攪拌均勻,水波翻滾高度*。 
六、高壓風(fēng)機(jī)經(jīng)濟(jì)節(jié)能。在同等功率、同等壓力、同等流量下,高壓風(fēng)機(jī)的電流少于其它類似產(chǎn)品。  
七、高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)蓋采用片狀散熱設(shè)計(jì),相當(dāng)于摩托車發(fā)動(dòng)機(jī)散熱裝置,大大降低了風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)的溫度。 
八、高壓風(fēng)機(jī)采用軸承前置設(shè)計(jì)原理,兩個(gè)軸承置于風(fēng)機(jī)的風(fēng)葉前端和馬達(dá)的后端,達(dá)到的動(dòng)平衡配置,并且利于散熱。 
                (原因在于:風(fēng)葉前端有散熱片進(jìn)行散熱,而后端的軸承在風(fēng)機(jī)自帶的散熱風(fēng)扇下工作,從而保持軸承在低溫下長期工作。) 
九、高壓風(fēng)機(jī)采用特殊的防震腳座設(shè)計(jì),從而大大降低風(fēng)機(jī)運(yùn)行中產(chǎn)生的震動(dòng)。 

  真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)可依任何角度安裝,用螺絲確實(shí)固定于水平且具剛的基礎(chǔ)或基座.?;A(chǔ)重量大約是高壓風(fēng)機(jī)的3倍以上為標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)特別注意基座是否高低不平,如果是,當(dāng)螺栓扭緊時(shí),高壓風(fēng)機(jī)臺(tái)可能發(fā)生變形!可加裝避震器降低噪音。吸入口上不連接通風(fēng)道時(shí),為防止危險(xiǎn)或異物吸入,請(qǐng)加裝鐵絲網(wǎng)或過濾器。

  

  主要應(yīng)用范圍:
蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等;

蒸煮熟食品,如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等;

快餐類,如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等;

主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等

油炸類:油炸食品、炸丸子等;

烘焙類:月餅、蛋糕、面包等;

餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

 真空預(yù)冷機(jī)高壓鼓風(fēng)機(jī)為果蔬采摘后必須進(jìn)行的*道工序。在我國,隨著人們生活水平的提高,對(duì)于新鮮食品的訴求日漸增強(qiáng),傳統(tǒng)冷卻的食品無法進(jìn)行長時(shí)間有效保鮮;即產(chǎn)生了使用真空高壓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量壓力輸送冷氣達(dá)到應(yīng)有的保鮮效果。

 

 

  

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