今天錢為您分析解說培養(yǎng)基質(zhì)控常用方法，質(zhì)控即質(zhì)量控制，為達到規(guī)范或規(guī)定對數(shù)據(jù)質(zhì)量要求而采取的作業(yè)技術和措施。 那么培養(yǎng)基的質(zhì)控有哪些要求與常用方法呢？
 

一、培養(yǎng)基質(zhì)控的要求
    1.靈敏度：液體培養(yǎng)基接種1—10CFU生長良好。計數(shù)培養(yǎng)基在優(yōu)于國內(nèi)其他品牌培養(yǎng)基的基礎上保證相鄰兩批次的計數(shù)相差5%以內(nèi)。
    2.選擇性：理論上可抑制的細菌接種104-105CFU不生長。
    3.回收率：以營養(yǎng)瓊脂為對比，回收率大于75%。
    4.假陽性：接種污水、海鮮等樣品，挑取典型菌落根據(jù)培養(yǎng)基原理進行特定生化鑒定，不許出現(xiàn)假陽性。
    5.菌種要求：五代以內(nèi)、全面(強陽性、弱陽性、陰性)。
 

二、培養(yǎng)基質(zhì)控常用方法
    1.靈敏度試驗：檢驗微生物對培養(yǎng)基適應性液體培養(yǎng)基采用梯度接種法，如液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基瓊脂培養(yǎng)基采用計數(shù)法，如營養(yǎng)瓊脂 。
    2.選擇性試驗：檢驗培養(yǎng)基對非目標菌的抑制性。
    3.回收率計算：檢驗培養(yǎng)基對目標菌的生長適應性以營養(yǎng)瓊脂為對照，對照產(chǎn)品的質(zhì)量直接影響回收率。
    4.假陽性試驗：檢驗培養(yǎng)基的選擇性強弱或準確性。
   

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