《儀器分析技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：儀器分析技術(shù) 課程性質(zhì)：專業(yè)基礎(chǔ)課 計(jì)劃學(xué)時(shí)：48適用專業(yè)：藥物制劑技術(shù)（藥物制劑技術(shù)方向）專業(yè) 1．前言 1.1 課程定位 《儀器分析技術(shù)》是化學(xué)制藥技術(shù)專業(yè)的職業(yè)核心課程，本課程理論和實(shí)踐并重液體紅外制樣， 本課程培養(yǎng)應(yīng)用各種儀器分析方法解決實(shí)際問題的能力，為從事制藥行業(yè)藥物生產(chǎn)原輔 料、中間體、藥品的品質(zhì)檢驗(yàn)、判斷與評定原料藥和藥品的質(zhì)量職業(yè)崗位奠定理論和實(shí) 踐基礎(chǔ)。 本課程的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握分析儀器的結(jié)構(gòu)原理及操作，以達(dá)到全面、深刻地 理解儀器分析方法，充分發(fā)揮儀器的功能液體紅外制樣，促使學(xué)生正確使用和維護(hù)分析儀器，能根據(jù) 課題選擇相應(yīng)的儀器分析方法完成分析工作，提高專業(yè)素質(zhì)。 1.2 設(shè)計(jì)思路 通過對《儀器分析技術(shù)》課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握以下六個(gè)方面的內(nèi)容：儀器分 析的性質(zhì)、特點(diǎn)、分類；紫外吸收光譜分析法的基本原理、儀器的使用；紅外吸收光譜 法的基本原理及簡單譜圖解析；氣相色譜的基本原理、儀器的使用、定性、定量方法； 高效液相色譜法的基本原理、儀器、應(yīng)用；原子吸收分析法、電化學(xué)分析法等其他儀器 分析方法的基本知識。培養(yǎng)學(xué)生使用現(xiàn)代分析儀器，能對工業(yè)產(chǎn)品等進(jìn)行定性、定量分 析檢測的能力，使學(xué)生具備從事儀器分析技術(shù)所的素質(zhì)、知識與技能，樹立全面質(zhì) 量管理意識，具備提出和解決問題的能力，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維和嚴(yán)格的科學(xué)作風(fēng)， 創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，以及團(tuán)隊(duì)合作精神，為后續(xù)的專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
2．課程目標(biāo) 2.1 總體目標(biāo) 本課程基于三個(gè)方向的目標(biāo)對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，分別是知識目標(biāo)，技能目標(biāo)，素質(zhì)目 2.2具體目標(biāo) 2.2.1．知識目標(biāo) 了解紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收分光光度法、氣相色譜法、高效液相色譜法、質(zhì)譜分析法中所用儀器的構(gòu)造以及各個(gè)組成部件。 理解紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收分光光度法、氣相色譜法、高效液相色譜法的基本原理。 理解紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法的相關(guān)分析流程。 了解紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法的專門術(shù)語。 掌握紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等分析方法的條件選擇與優(yōu)化原則。 掌握紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法的定性、定量分析方法。 2.2.2．技能目標(biāo) 能獨(dú)立操作紫外－可見分光光度法、紅外吸收光譜法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法中所用的儀器； 針對具體樣品能完成從試樣處理到儀器操作，試驗(yàn)條件確定，定性或定量分析、數(shù)據(jù)處理，準(zhǔn)確表述分析結(jié)果； 能正確使用分析儀器對樣品進(jìn)行分析檢驗(yàn)，能正確分析和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確表述分析結(jié)果； 能通過文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)絡(luò)，查閱相關(guān)資料，選擇合適的分析方案。
2.2.3．素質(zhì)目標(biāo) 關(guān)注藥物生產(chǎn)過程中全面質(zhì)量管理。3．課程內(nèi)容與要求 序號 學(xué)習(xí) 情景 工作任務(wù) 課程的主要內(nèi)容 及教學(xué)要求 活動設(shè)計(jì) 建議 學(xué)時(shí) 課程概述了解本課 程的學(xué)習(xí) 任務(wù) 1.教學(xué)內(nèi)容：了解儀器分析 的概念及特點(diǎn)；了解儀器分 析的分類及發(fā)展趨勢。 2.教學(xué)要求：正確認(rèn)識儀器 分析在分析檢測中的重要 地位；認(rèn)知儀器分析的常見 方法及應(yīng)用范圍；熟悉儀器 分析實(shí)訓(xùn)室。 1.問題導(dǎo)入進(jìn)行知識點(diǎn)學(xué) 習(xí)，利用多媒體課件講 2.案例分析，討論問題3.知識歸納總結(jié)、考核評 項(xiàng)目1：用紫外- 可見 分光光度法檢 測物質(zhì) 任務(wù)1-1： 紫外-可見 分光光度 計(jì)的操作 1.教學(xué)內(nèi)容：紫外可見分光 光度計(jì)的基本組成及類型； 紫外可見分光光度法基礎(chǔ) 知識；光的吸收定律。 2.教學(xué)要求：認(rèn)知儀器組成 和控制面板；根據(jù)說明書學(xué) 習(xí)使用儀器；熟練進(jìn)行儀器 操作。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Quawell紫外可見分 光光度計(jì)等進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操 作，總結(jié)、討論及評價(jià) 任務(wù)1-2：工作曲線 法定量 1.教學(xué)內(nèi)容：理解可見分光 光度法基本知識；掌握定量 方法。 2.教學(xué)要求：能運(yùn)用工作曲 線法完成對實(shí)際樣品的分 析；掌握標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制操 作；掌握工作曲線的繪制； 數(shù)據(jù)處理。
儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Quawell紫外可見分 光光度計(jì)等進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操 作，總結(jié)、討論及評價(jià) 任務(wù)1-3： 分析測試 條件的選 1.教學(xué)內(nèi)容：顯色條件、測量條件的選擇；測定誤差的 影響因素 2.教學(xué)要求：能采用單因素 法對實(shí)際樣品的分析條件 進(jìn)行優(yōu)化選擇；顯色條件的 選擇；測量條件的選擇。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Quawell紫外可見分 光光度計(jì)等進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操 作，總結(jié)、討論及評價(jià) 任務(wù)1-4： 紫外分光 光度法的 應(yīng)用 1.教學(xué)內(nèi)容：紫外分光光度 法的相關(guān)知識；紫外特征光 譜對應(yīng)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)信息 溶劑對物質(zhì)紫外吸收峰位 置的影響 2.教學(xué)要求：能采用工作曲 線法定量；繪制吸收曲線進(jìn) 行定性；能夠根據(jù)紫外吸收 光譜圖的信息對分子結(jié)構(gòu) 進(jìn)行初步判斷。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Quawell紫外可見分 光光度計(jì)等進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操 作，總結(jié)、討論及評價(jià) 項(xiàng)目2：用紅外吸收光 譜法檢測有機(jī) 任務(wù)2-1：紅外吸收 光譜儀的 操作 1.教學(xué)內(nèi)容：紅外光譜儀的 基本組成和分析流程；紅外 制樣技術(shù)；工作站的使用； 色散型和干涉型紅外光譜 儀的組成使用；紅外吸收光 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Buchi紅外光譜儀等 進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討 譜法基本原理。
2.教學(xué)要求：能熟練進(jìn)行紅 外制樣過程，獨(dú)立完成紅外 光譜儀的基本操作。 論及評價(jià) 任務(wù)2-2： 紅外吸收 光譜的譜 圖解析 1.教學(xué)內(nèi)容：譜圖解析的一 般步驟，各官能團(tuán)的特征吸 收區(qū)；掌握紅外定性的一般 方法。 2.教學(xué)要求：能對紅外譜圖 進(jìn)行解析，并推到物質(zhì)結(jié) 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi)利用Buchi紅外光譜儀等 進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討 論及評價(jià) 任務(wù)2-3： 固體樣品 的紅外吸 收光譜譜 圖繪制與 解析 1.教學(xué)內(nèi)容：采用壓片法制 備固體紅外試樣；紅外光譜 儀的基本操作。 2.教學(xué)要求：掌握紅外固體 試樣的各種制備方法。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Buchi紅外光譜儀等 進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討 論及評價(jià) 任務(wù)2-4： 液體樣品 的紅外吸 收光譜的 譜圖繪制 解析 1.教學(xué)內(nèi)容：紅外液體試樣 的制備；紅外光譜儀的操 作；譜圖的解析。 2.教學(xué)要求：掌握制備紅外 液體試樣的方法。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Buchi紅外光譜儀等 進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討 論及評價(jià) 項(xiàng)目3：用原子吸收分 光光度發(fā)測定 微量元素 任務(wù)3-1： 原子吸收 分光光度 計(jì)基本操 1.教學(xué)內(nèi)容：1.原子吸收分光光度計(jì)的基本組成和分 析流程；原子吸收分光光度 計(jì)各組成部分的作用和使 用注意事項(xiàng)。
2.教學(xué)要求：掌握不同型號 原子吸收分光光度計(jì)的基 本操作。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用PE原子分光光度計(jì) 等進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、 討論及評價(jià) 任務(wù)3-2：工作曲線 法定量 1.教學(xué)內(nèi)容：理解工作曲線 法基本原理；掌握工作曲線 法定量；原子吸收測定標(biāo)準(zhǔn) 溶液。 2.教學(xué)要求：掌握標(biāo)準(zhǔn)溶液 的配制；儀器條件的設(shè)置； 掌握工作曲線的設(shè)置；數(shù)據(jù) 處理能力。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用PE原子分光光度計(jì) 等進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、 討論及評價(jià) 項(xiàng)目4：用氣相色譜法 檢測物質(zhì) 任務(wù)4-1： 氣相色譜 儀的基本 操作 1.教學(xué)內(nèi)容：氣相色譜儀的 分析流程；氣相色譜儀的組 成部分及各部分作用和使 用注意事項(xiàng)。 2.教學(xué)要求：掌握完成不同 型號氣相色譜儀的基本操 作；連接外氣路，安裝與檢 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi)利用Bruker氣相色譜等進(jìn) 行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討論 及評價(jià) 任務(wù)4-2： 熱導(dǎo)檢測 器的使用 1.教學(xué)內(nèi)容：TCD 檢測器的 結(jié)構(gòu)、工作原理、性能特征 與應(yīng)用范圍；標(biāo)準(zhǔn)對照法定 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Bruker氣相色譜等進(jìn) 與標(biāo)準(zhǔn)加 入法定量 性；標(biāo)準(zhǔn)加入法的計(jì)算公 式、定量條件、特點(diǎn)。 2.教學(xué)要求：掌握TCD檢測 器的基本操作；色譜數(shù)據(jù)處 理機(jī)基本操作；標(biāo)準(zhǔn)對照法 定性操作；標(biāo)準(zhǔn)加入法定量 操作；測定數(shù)據(jù)的處理與評 價(jià)；儀器的正常維護(hù)。
行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討論 及評價(jià) 16 任務(wù)4-3： 氣相色譜 法分離原 1.教學(xué)內(nèi)容：理解分配系數(shù)、分配比等基本概念；解釋氣 相色譜法分離原理。 2.教學(xué)要求：培養(yǎng)對實(shí)踐過 程中獲得的知識進(jìn)行分析、 歸納、總結(jié)，應(yīng)用的能力； 描述被測樣品各組分的氣 相色譜分離過程。 1.問題導(dǎo)入進(jìn)行知識點(diǎn)學(xué) 習(xí)，利用多媒體課件講 2.案例分析，討論問題3.知識歸納總結(jié)、考核評 任務(wù)4-4：白酒品質(zhì) 的檢測 1.教學(xué)內(nèi)容：程序升溫的應(yīng) 用；毛細(xì)管柱氣相色譜法的 特點(diǎn)；毛細(xì)管氣相色譜法操 作條件選擇原則；評價(jià)分析 方法的基本指標(biāo)。 2.教學(xué)要求：掌握程序升溫 梯度設(shè)置操作；毛細(xì)管色譜 法柱選擇安裝；毛細(xì)管氣相 色譜法操作條件的設(shè)置；毛 細(xì)管法測定白酒品質(zhì)；正確 處理評價(jià)測定數(shù)據(jù)，并據(jù)此 優(yōu)化分離操作條件。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Bruker氣相色譜等進(jìn) 行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討論 及評價(jià) 項(xiàng)目5：用高效液相色 譜法檢測物質(zhì) 任務(wù)5-1： 高效液相 色譜儀的 基本操作 1.教學(xué)內(nèi)容：液相色譜儀的 基本組成及作用；液相色譜 儀的分析流程及操作注意 事項(xiàng)。 2.教學(xué)要求：掌握不同型號 液相色譜儀的基本操作。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Waters液相色譜等進(jìn) 行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討論 及評價(jià) 12 任務(wù)5-2： 高效液相 色譜法基 本原理 1.教學(xué)內(nèi)容：解釋液相色譜 分離原理；對樣品能選擇合 適的液相色譜分離類型。
2.教學(xué)要求：對實(shí)踐過程中 獲得的知識進(jìn)行分析、歸 納、總結(jié)；理解被測樣品各 組分的液相色譜分離過程。 1.問題導(dǎo)入進(jìn)行知識點(diǎn)學(xué) 習(xí)，利用多媒體課件講 2.案例分析，討論問題3.知識歸納總結(jié)、考核評 任務(wù)5-3：分離條件 的選擇與 優(yōu)化 1.教學(xué)內(nèi)容：了解色譜柱的 評價(jià)方法；理解影響色譜分 離度的因素。 2.教學(xué)要求：能夠正確評價(jià) 色譜柱；對實(shí)際樣品選擇色 譜分離條件并進(jìn)行優(yōu)化。 儀器分析實(shí)訓(xùn)室內(nèi) 利用Waters液相色譜等進(jìn) 行實(shí)訓(xùn)操作，總結(jié)、討論 及評價(jià) 總計(jì) 48 4．實(shí)施建議 4.1 教學(xué)資源選用和編寫建議 化學(xué)制備室、化學(xué)檢驗(yàn)室的5S管理及相關(guān)設(shè)備和儀器，需要可容納45-50 時(shí)做實(shí)訓(xùn)的分析實(shí)訓(xùn)室、設(shè)備（如紅外分光光度計(jì)，氣象色譜儀，液相色譜儀等）、玻璃儀器（如燒杯、容量瓶、滴定管、天平、抽濾瓶等等）和化學(xué)試劑等。 要有通風(fēng)設(shè)施、廢固液回收設(shè)施。 擁有精品課程網(wǎng)站和資源豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺營造起多維、動態(tài)、活躍、自主的課程訓(xùn)練環(huán)境，使學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性得以充 分調(diào)動，使教學(xué)內(nèi)容從單一化向多元化轉(zhuǎn)變，使學(xué)生知識和能力的拓展成為可 本課程標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)高職高精品課程評審指標(biāo)，結(jié)合“儀器分析技術(shù)"課程的特點(diǎn)，針對職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的目標(biāo)而制定。
適用于藥物制劑技術(shù)專業(yè)，高 中三年高職。也可供制藥技術(shù)類其他相關(guān)專業(yè)和學(xué)制參考使用。 主講教師應(yīng)在制藥企業(yè)藥物質(zhì)量控制、質(zhì)量管理崗位實(shí)踐半年以上，并堅(jiān)持每年至少赴企業(yè)實(shí)踐三周。 4.2 教學(xué)建議 應(yīng)以學(xué)生為中心，注重“教"與“學(xué)"的互動。以任務(wù)驅(qū)動的形式組織學(xué)生參 與活動，強(qiáng)化項(xiàng)目教學(xué)，使學(xué)生在項(xiàng)目活動中掌握相關(guān)的知識和技能。 充分利于現(xiàn)代教育技術(shù)，利用模型、圖表、教學(xué)資源庫，尤其要在課件中制作具有動畫效果的立體結(jié)構(gòu)模型，穿插教學(xué)視頻，使教學(xué)內(nèi)容直觀形象。 4.3 教學(xué)考核評價(jià)建議 本課程共分5個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，每個(gè)模塊均有相應(yīng)的考核表進(jìn)行過程考核。每 個(gè)模塊按百分制及占課程權(quán)重綜合計(jì)分共100 本課程的考核總評成績以各過程模塊的考核成績?yōu)榛A(chǔ)，通過加權(quán)而產(chǎn)生。根據(jù)具體工作任務(wù)的情況不同，各項(xiàng)目過程模塊的比重也有差異。具體考核比例 見下表： “儀器分析技術(shù)"課程總評成績表 基本理 論考核 項(xiàng)目1： 用紫外- 可見分光 光度法檢 測物質(zhì) 項(xiàng)目2： 用紅外吸 收光譜法 檢測有機(jī) 項(xiàng)目3：用原子吸 收分光光 度發(fā)測定 微量元素 項(xiàng)目4： 譜法檢測物質(zhì) 項(xiàng)目5： 用高效液 相色譜法 檢測物質(zhì) 總成績 所占比例 20% 20% 15% 10% 15% 20% 成績 4.4 課程資源的開發(fā)與利用 教師必須重視實(shí)踐，更新觀念，探索特色職業(yè)教育的新模式，為學(xué)生提供自主發(fā)展的時(shí)間和空間，積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，努力提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。
以工作任務(wù)為載體組織教學(xué)過程，采用啟發(fā)式、互動式、討論式教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將學(xué)生的被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動學(xué)習(xí)。 進(jìn)一步豐富教學(xué)資源，將網(wǎng)絡(luò)上優(yōu)秀的精品課程網(wǎng)站和資源豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺引入教學(xué)體系，通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺營造起多維、動態(tài)、活躍、自主的課程訓(xùn) 練環(huán)境，使學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性得以充分調(diào)動，使教學(xué)內(nèi)容從單一 化向多元化轉(zhuǎn)變，使學(xué)生知識和能力的拓展成為可能。
[圖]221知識目標(biāo)
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