黏度反映白油油品的內(nèi)摩擦力，是表示油品油性和流動(dòng)性的一項(xiàng)指標(biāo)。黏度的表示方法有動(dòng)力黏度、運(yùn)動(dòng)黏度、恩氏黏度等。運(yùn)動(dòng)黏度的單位是m㎡，采用低剪切的毛細(xì)管黏度計(jì)測量。工業(yè)白油、化妝品級白油等白油一般是測40°C的運(yùn)動(dòng)黏度，內(nèi)燃機(jī)油和車輛齒輪油測其100°C時(shí)的運(yùn)動(dòng)黏度。還有一種黏度為動(dòng)力黏度，單位為mPa.s,采用高剪切力的旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)測量。由于白油產(chǎn)品的黏度與溫度有關(guān)，因此沒有標(biāo)注溫度的黏度毫無意義。

白油運(yùn)動(dòng)粘度即液體的動(dòng)力粘度與同溫度下該流體密度ρ之比。單位為(m^2)/s。用小寫字母v表示。注：曾經(jīng)沿用過的單位為St（斯）St（斯）和(m^2)/s的進(jìn)率關(guān)系為：1(m^2)/s=10^4St=10^6cSt。（其中“cSt"讀作“厘斯"）將流動(dòng)著的液體看作許多相互平行移動(dòng)的液層，各層速度不同，形成速度梯度(dv/dx)，這是流動(dòng)的基本特征。

運(yùn)動(dòng)粘度***用于測定噴氣燃料油、柴油、潤滑油等液體石油產(chǎn)品深色石油產(chǎn)品、使用后的潤滑油、原油等的粘度，運(yùn)動(dòng)粘度的測定采用逆流法。

白油在生產(chǎn)過程中,除應(yīng)控制其粘度外,其全餾程寬度也非常重要，通常作為衡量油品內(nèi)在質(zhì)量優(yōu)劣的關(guān)鍵因素。由于高粘度白油的餾分分布較寬,且終餾點(diǎn)較高,原有的減壓蒸餾分析儀器由于真空度難以準(zhǔn)確.平穩(wěn)控制,所以全餾程分析精度也難以保證。

ViscoTron偉思創(chuàng)科白油粘度計(jì)

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