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控制煮糖時間,避免煮糖蒸發(fā)浪費

閱讀:107        發(fā)布時間:2017/4/20
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糖廠生產中,甘蔗中蔗糖(錘度)起著非常重要的作用,能衡量煮糖時候蒸發(fā)掉的水的多少,剩余糖分的量,進而控制煮糖時間,而不是盲目煮糖浪費能源,針對能做到實時調整,避免造成資源的浪費,統(tǒng)一成品糖的質量不一問題,目前糖廠在車間生產中會采用在線錘度計。

糖廠的甘蔗原料先被破碎成片狀或條狀制成蔗料,然后送入壓榨機壓榨。壓榨出的蔗汁經過亞硫酸清凈、預灰和加熱、硫熏中和、沉降和過濾等工序后得到清汁 ,此時清汁的濃度約為12~14%Brix,清汁必須經過多效蒸發(fā)濃縮為60%Brix的糖漿,并經過硫熏、過濾制成清凈糖漿,清凈糖漿經煮糖、結晶、離心、干燥制成原糖。

ATAGO在線錘度計CM-800α,通過管道旁路安裝, 在線安裝在加熱器、過濾器、蒸發(fā)器的出口,也可以安裝在罐體檢測蒸發(fā)過程糖度控制,提高蒸發(fā)效率。

除此之外,原料糖中不純物質的石灰鈣,會附著在在線錘度計的傳感器上,容易導致該原料糖不合格的產品發(fā)生;導入防止樣品附著用超聲波清洗裝置US-α,免除在清理管道時,發(fā)生石灰鈣附著在傳感器的現(xiàn)象發(fā)生,大大減少需要從管道取下清洗的次數(shù),實現(xiàn)人性化操作。

為了能夠通過Brix值同步測量各種類型的水溶液濃度(稀釋度),ATAGO(愛拓)折射儀能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過100種特殊標度的產品可供選擇。

 

 

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