蘑菇水分儀|菌類水分測定儀|蘑菇水分測量儀|菌類水分檢測儀

菌類是個龐大的家族，它無處不在?，F(xiàn)在，已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結(jié)構(gòu)簡單，沒有根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素。

食用菌水分含量及加工干制方法

（一）干制的原理
    食用菌鮮品營養(yǎng)豐富，水分含量很，但極易遭微生物入侵而*變質(zhì)，失去食用價值。進行食用菌干制，其目的就是將食用菌中的含水量降13%以下，從而提其中可溶性物質(zhì)濃度，使微生物難以利用，同時干制也可使食用菌本身所含酶活性受到抑制，在保持鮮品風味的基礎(chǔ)上延長了保存時間。
部分食用菌中的水分：食用菌鮮晶體內(nèi)含水量73%～95%，與蔬菜含水量相近。
雙孢蘑菇：89.5%
香菇:90.0%
草菇:88.4%
金針菇:89.2%
美味牛肝菌:87.3%
滑菇: 95.2%
平菇:73.4%
雞油菌:91.4%
雞縱:89.1%
羊肚菌:89.5%

MS-100型鹵素水分測定儀是一種型的快速水分檢測儀器，采用的電磁力平衡原理的電子天平，輔以環(huán)狀鹵素燈和鏡面反射器，能快速、穩(wěn)定、地測定試樣的水分含量。

本儀器測試功能齊全，有自動測量和手動測量二種方法，使用非常方便，一般樣品只需幾分鐘即可完成。在測試過程中，儀器的背光液晶屏上連續(xù)顯示樣品損失的水分含量和加熱的溫度值。儀器顯示的參數(shù)有：水分%、重量、溫度、時間

 
MS-100型鹵素水分測定儀，與大多數(shù)現(xiàn)行的烘箱加熱法相比，具有明顯的快速、準確的特點。鹵素加熱可以在溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結(jié)果與常用的烘箱法具有非常好的*性，且檢測效率遠遠于烘箱法。MS-100應用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，如化工、制藥、紡織、農(nóng)林、造紙、農(nóng)業(yè)、乳業(yè)、食品等行業(yè)用于測定藥品、糧食、食品、飼料、樹脂、塑膠、橡膠、油脂、礦物、種子、脫水蔬菜、淀粉、茶葉、草、石墨、顏料、染料等物品。

 
儀器特點：
采用電磁力平衡原理的稱重技術(shù)，稱量準確；
環(huán)狀鹵素燈和鏡面反射器，可均勻、快速加熱；
*的防熱技術(shù)，可避免熱量對稱量的影響；
有自動和手動模式，測試非常方便；
背光液晶顯示屏可清晰顯示水分%、重量、溫度、時間等參數(shù)；
RS232接口可與計算機等外部設(shè)備相連。

由于菌類水分含量普遍偏大,建議樣品5g，測試條件：快速

測試時間：3-6分鐘。

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