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試驗面條機是專業(yè)的實驗室面條試驗設備，用于制作試驗用面條，為后續(xù)面粉的質(zhì)量評價提供必要的設備支持。
烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團的烘焙、熟化，也可用于其它食品的烤制。
面團成型機是實驗室用于面團成型的專用設備。通過將面團經(jīng)過壓片、滾條等，制成適用于不同食品（面包、饅頭等）的面胚。
醒發(fā)箱適用于將揉和成形的面團在要求的溫度和濕度下進行醒發(fā)。
針式和面機是實驗室制備面團的專用設備，可用于制作面包、饅頭或面條等食品的面團。
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