當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題十分突出，受到了政府和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，農(nóng)民和消費(fèi)者的安全意識(shí)也在不斷提高，因此現(xiàn)在在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、果蔬連鎖機(jī)構(gòu)，我們都可以看到農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的身影，在蔬菜種植基地、果園、茶園中，我們也可以看到蔬果農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器被廣泛使用。那么它的使用原理和功能又是什么呢？

蔬果農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器使用原理及功能

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀也叫農(nóng)殘速測(cè)儀，是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。該儀器可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等領(lǐng)域。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法：目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)，已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的重要技術(shù)之一，得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于果、蔬、茶、糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)。農(nóng)殘速測(cè)儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)戶采摘前田前地頭的速測(cè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、配送中心現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)、超市、菜場(chǎng)、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測(cè)。