對(duì)全市餐飲油煙進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)特點(diǎn) 油煙成分

食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為油煙。研究表明：油煙氣組成化合物至少有300多種，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)脂、雜環(huán)化合物等。

1. 油煙危害

a:影響呼吸系統(tǒng)：易引發(fā)慢性支氣管炎等疾病，同時(shí)對(duì)人的肺部功能有明顯影響；

b:免疫毒性：影響機(jī)體的細(xì)胞免疫、免疫監(jiān)視功能等，使機(jī)體的免疫功能下降；

c:致突變性：存在能引起基因突變、DNA損傷等不同生物學(xué)效應(yīng)的遺傳毒性物質(zhì)；

d:致癌危險(xiǎn)：是鼻咽癌、肺癌發(fā)生的可疑因子，存在有揮發(fā)性亞硝酸等已知突變致癌物；

e:城市霧霾誘因：成分中的碳?xì)浠衔锸枪饣瘜W(xué)煙霧形成的重要物質(zhì)，是城市霧霾天氣的誘因。

1. 油煙投訴

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展，但食物烹調(diào)所產(chǎn)生的油煙對(duì)人體健康和環(huán)境危害也日趨嚴(yán)重，需要加強(qiáng)治理，據(jù)統(tǒng)計(jì)，因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的40%，消除油煙污染已是刻不容緩。

對(duì)全市餐飲油煙進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)特點(diǎn) 系統(tǒng)特點(diǎn)

BYQL-100是我司響應(yīng)國(guó)家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，所設(shè)計(jì)的一款油煙在線監(jiān)測(cè)主機(jī)。主機(jī)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行24小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳我司免費(fèi)的監(jiān)控平臺(tái)或政府監(jiān)控平臺(tái)。

為了防止商家凈化器或風(fēng)機(jī)不啟動(dòng)，主機(jī)還可通過(guò)電流互感器采集兩路電流信號(hào)，監(jiān)控凈化器或風(fēng)機(jī)是否真實(shí)啟動(dòng)。為方案安裝人員操作，整機(jī)采用7寸電容觸摸屏，全中文界面設(shè)置簡(jiǎn)單易懂。主機(jī)帶有1路GPRS(可選4G)通信接口，可插入普通手機(jī)或物聯(lián)卡進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳，有手機(jī)信號(hào)的地方就可以把數(shù)據(jù)上傳出去。

針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問(wèn)題，我司設(shè)計(jì)了的傳感器，可精確分析油煙濃度、顆粒物濃度，并且不會(huì)受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產(chǎn)生的大量蒸汽的影響，監(jiān)測(cè)更精準(zhǔn)。采用合理的氣路設(shè)計(jì)、*的油氣分離裝置，可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，長(zhǎng)可半年維護(hù)一次。