【儀表網(wǎng) 儀表標(biāo)準(zhǔn)】為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國水污染防治法》，防治污染，保護(hù)環(huán)境，完善酒類制造業(yè)水污染物排放控制要求，生態(tài)環(huán)境部決定修訂發(fā)布《酒類制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。目前，標(biāo)準(zhǔn)編制單位已編制完成征求意見稿。按照《國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作管理辦法》(國環(huán)規(guī)科技〔2017〕1號)要求，現(xiàn)就該征求意見稿征求你單位意見，請研究并提出書面意見，于2019年9月26日前通過信函或電子郵件的方式將意見反饋生態(tài)環(huán)境部，逾期未反饋的按無意見處理。電子郵箱：zhouyh@craes.org.cn。
 

　　近年來，隨著酒類制造業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)能過剩問題逐漸突出。根據(jù)《中國環(huán)境統(tǒng)計年鑒 2016》，2015 年全國工業(yè)廢水排放量 181.6 億噸，工業(yè)源廢水中 CODCr 排放量為 255.6 萬噸，氨氮排放量為 19.6 萬噸；其中酒類制造業(yè)所屬的飲料制造業(yè)排放廢水量、CODCr 及氨氮的排放量分別為 6.79 億噸、17.97 萬噸、0.84 萬噸，分別占工業(yè)源排放量的 3.7%、7.0%和 4.3%，分別居工業(yè)行業(yè)的第 9、第 5 和第 7 位。
 

　　目前，針對酒類制造業(yè)水污染物排放控制，我國已發(fā)布《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 27631-2011)、《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 19821-2005)2項行業(yè)型污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，而葡萄酒、黃酒制造仍執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 8978-1996)。由于酒類制造業(yè)主要以糧食與農(nóng)副產(chǎn)品為生產(chǎn)原料，產(chǎn)生的水污染物基本為 CODCr、BOD5、SS 以及氮、磷等，廢水可生化性好。因此，基于酒類制造業(yè)生產(chǎn)工藝、產(chǎn)排污情況及處理工藝的相似性，研究將發(fā)酵酒精、白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒統(tǒng)一納入酒類制造業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中，將有利于酒類工業(yè)水污染物的排放管理，進(jìn)一步優(yōu)化水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)體系。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類制造業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設(shè)施水污染物排放控制要求、監(jiān)測要求等內(nèi)容。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有酒類制造業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設(shè)施的水污染物排放管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對酒類制造業(yè)建設(shè)項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護(hù)設(shè)施設(shè)計、竣工環(huán)境保護(hù)驗收及其投產(chǎn)后的水污染物排放管理。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于酒類制造業(yè)污水集中處理設(shè)施的水污染物排放管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于法律允許的污染物排放行為。新設(shè)立污染源的選址和特殊保護(hù)區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有污染源的管理，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國水污染防治法》《中華人民共和國海洋環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《中華人民共和國放射性污染防治法》《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的水污染物排放控制要求適用于企業(yè)直接或間接向其法定邊界外排放水污染物的行為。對于入河排污口，若其僅接納適用本標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)廢水且完全未混入適用其他水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)廢水，其排放水污染物的行為也適用本標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合酒類制造業(yè)的廢水水質(zhì)特點規(guī)定 8 項指標(biāo)，即 pH 值、色度、懸浮物、BOD5、CODCr、氨氮、總氮、總磷，與 GB 27631-2011 保持一致，對啤酒工業(yè)廢水的控制比 GB 19821-2005 增加了色度、總氮 2 項指標(biāo)。
 

　　根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，近年我國酒類制造業(yè)產(chǎn)量的年均增長率約為1.6%，預(yù)計到2025年我國酒類制造業(yè)總產(chǎn)量約為8036萬千升。根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)限值推算，全面執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)后，2025年與2015年相比，酒類制造業(yè)CODCr和氨氮的排放量削減率分別約為53%和27.6%，總氮和總磷的排放量削減率分別約為24.3%和35.1%。(更多詳情請見附件)
 

　　(資料來源：生態(tài)環(huán)境部)