【儀表網(wǎng) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)】由杭州市環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)立項(xiàng)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲油煙排放在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)(光散射法)運(yùn)維技術(shù)規(guī)范》、《企業(yè)工況監(jiān)管監(jiān)測(cè)平臺(tái)技術(shù)規(guī)范》2項(xiàng)現(xiàn)已形成征求意見(jiàn)稿，并公開(kāi)上網(wǎng)征求意見(jiàn)。意見(jiàn)反饋郵箱hzshbcyxh@163.com，截止時(shí)間2023年4月24日。
 

　　《餐飲油煙排放在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)(光散射法)運(yùn)維技術(shù)規(guī)范》
 

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。
 

　　本規(guī)范規(guī)定了餐飲業(yè)大氣污染物的凈化設(shè)施、收集、凈化、凈化設(shè)施運(yùn)行維護(hù)和臺(tái)賬記錄的技術(shù)規(guī)范。本規(guī)范適用于杭州市餐飲服務(wù)單位烹飪過(guò)程的大氣污染物排放的控制和管理。排放油煙等大氣污染物的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂，可參照本規(guī)范執(zhí)行。本規(guī)范不適用于居民家庭烹飪大氣污染物的排放控制。
 

　　一般要求：
 

　　1.餐飲服務(wù)單位宜采取低油脂、密閉烹飪器具、自動(dòng)化烹飪、清潔燃料等措施，減少大氣污染物的產(chǎn)生。
 

　　2.餐飲服務(wù)單位應(yīng)采取必要的大氣污染物捕集和凈化措施，有組織排放，防止對(duì)作業(yè)環(huán)境和就餐環(huán)境造成影響，保障作業(yè)人員和消費(fèi)者的健康。
 

　　3.餐飲服務(wù)單位應(yīng)在大氣污染物產(chǎn)生區(qū)域設(shè)置物理隔斷，通過(guò)排風(fēng)管負(fù)壓排風(fēng)，避免大氣污染物向區(qū)域外逸散。
 

　　4.餐飲服務(wù)單位大氣污染物排放濃度應(yīng)符合 DB 3301/T 0335 限值要求；顆粒物排放濃度應(yīng)不超過(guò)5.0mg/m3；餐飲服務(wù)單位產(chǎn)生的油煙具有特殊氣味并對(duì)周邊環(huán)境敏感目標(biāo)造成影響時(shí)，臭氣排放濃度應(yīng)符合 120(無(wú)量綱)限值要求。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。
 

　　5.餐飲服務(wù)單位應(yīng)建立環(huán)境保護(hù)管理制度，鼓勵(lì)委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)管理、維護(hù)保養(yǎng)凈化設(shè)施。
 

　　6.餐飲服務(wù)單位在凈化設(shè)施的建設(shè)、運(yùn)行和維護(hù)過(guò)程中，應(yīng)符合消防相關(guān)規(guī)定和要求，廢氣、廢水、固體廢物、噪聲等污染物排放和處置應(yīng)符合生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求。
 

　　《企業(yè)工況監(jiān)管監(jiān)測(cè)平臺(tái)技術(shù)規(guī)范》
 

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。
 

　　本技術(shù)規(guī)范規(guī)定了工業(yè)污染源(廢氣、廢水、除塵)工況監(jiān)管監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的組成、實(shí)施、驗(yàn)收和日常運(yùn)行管理等，以及判定污染源生產(chǎn)與污染治理設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)的方法。本技術(shù)規(guī)范適用于排放廢氣污染物的工業(yè)污染源的工況監(jiān)管監(jiān)測(cè)系統(tǒng)建設(shè)實(shí)施。
 

　　企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管管控：
 

　　安裝的監(jiān)管監(jiān)控設(shè)備應(yīng)能同時(shí)向企業(yè)提供用能服務(wù)，提供電量負(fù)荷分析、報(bào)裝方式、異常監(jiān)管等功能，可以查詢監(jiān)控點(diǎn)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、小時(shí)數(shù)據(jù)、日數(shù)據(jù)、月數(shù)據(jù)等事件類數(shù)據(jù)。(數(shù)據(jù)應(yīng)包含正常和異常數(shù)據(jù))，其中應(yīng)該包含：
 

　　a) 企業(yè)監(jiān)管數(shù)據(jù)對(duì)比：統(tǒng)計(jì)企業(yè)的監(jiān)管趨勢(shì)，以小時(shí)為單位展示曲線?？膳c同區(qū)域或者同行業(yè)其他企業(yè)橫向比對(duì)，也可查看該企業(yè)具體的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)；
 

　　b) 企業(yè)監(jiān)管監(jiān)控：可查詢企業(yè)/行業(yè)的日功率曲線，默認(rèn)是今日/昨日對(duì)比；
 

　　c) 單一企業(yè)的年、月、日的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)及總監(jiān)管耗統(tǒng)計(jì)表；
 

　　d) 單一企業(yè)年、月、日的電能耗數(shù)據(jù)的環(huán)比、同比分析圖和分析統(tǒng)計(jì)表；
 

　　e) 同類型(行業(yè))企業(yè)的日、月、年的各環(huán)節(jié)及總監(jiān)管耗統(tǒng)計(jì)表；
 

　　f) 同類型(行業(yè))企業(yè)年度、月度及日的電能耗數(shù)據(jù)的環(huán)比、同比分析圖和分析統(tǒng)計(jì)表；
 

　　g) 自定義選擇單個(gè)或多個(gè)企業(yè)的各類統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表；
 

　　h) 自定義選擇單個(gè)或多個(gè)企業(yè)的報(bào)警明細(xì)和匯總表；
 

　　i) 異常數(shù)據(jù)主動(dòng)申報(bào)：主要提供企業(yè)已知或是無(wú)法避免的異常情況發(fā)生后，主動(dòng)上報(bào)對(duì)產(chǎn)生原因和采取措施，申報(bào)含情況說(shuō)明、現(xiàn)場(chǎng)圖片、小視頻等資料。支持審核駁回之后重新申報(bào)提交審核；
 

　　j) 支持治污設(shè)施主備功能參與工況判斷，并支持主備治污設(shè)施在平臺(tái)切換；
 

　　k) 異常報(bào)警可按照行政區(qū)域分級(jí)分類別統(tǒng)計(jì)，提供相關(guān)查詢功能；
 

　　l) 針對(duì)重點(diǎn)企業(yè)，在系統(tǒng)中可以規(guī)劃和查看工藝流程圖，并在流程圖上看到設(shè)備實(shí)時(shí)工況；
 

　　m) 限產(chǎn)、停產(chǎn)執(zhí)行結(jié)束，系統(tǒng)平臺(tái)可根據(jù)執(zhí)行情況和結(jié)合實(shí)時(shí)空氣質(zhì)量生成《企業(yè)限停產(chǎn)執(zhí)行情況的分析報(bào)告》；
 

　　n) 對(duì)企業(yè)運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘分析并形成多種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，包括企業(yè)概況、監(jiān)管分析、錯(cuò)峰生產(chǎn)執(zhí)行情況、異常統(tǒng)計(jì)等，可生成完整的《用戶分析報(bào)告》，支持導(dǎo)出和打?。?br /> 

　　o) 平臺(tái)支持換膚功能，滿足客戶針對(duì)于平臺(tái)主題的不同需求；
 

　　p) 對(duì)企業(yè)各類設(shè)施運(yùn)行、危險(xiǎn)品管理、企業(yè)環(huán)評(píng)、排序許可證、處罰整改等臺(tái)賬進(jìn)行歸檔管理。
 

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