云南烤煙控制器優(yōu)質(zhì)烤煙烤制技術(shù)
智能化密集式烤房供熱設備,采用了LCD大屏幕顯示屏,可顯示整個烘烤過程的工藝曲線。設計科學、自動化程度高,可zui大限度滿足各省煙葉烘烤的特性,烘烤曲線可以自行編制或?qū)貪穸瓤刂圃O備內(nèi)已儲存的烘烤曲線進行修改,以達到各省煙葉的烘烤工藝要求。可以根據(jù)煙葉部位的不同設定不同烤的烘烤工藝;可以在烘烤過程中根據(jù)煙葉的實際變化情況,在線修改烘烤工藝。按鍵少、操作簡便、簡單易學,全部漢字顯示,經(jīng)多年在全國使用證明,無論新、老煙農(nóng)都能操作自如。設備與備用電源相連接的轉(zhuǎn)換開關(guān);溫濕度控制設備采用后備供電方式、保證停電后12小時內(nèi)可查看當前溫濕度值,具有防塵、防潮設計。溫濕度控制設備在出廠前經(jīng)過嚴格的檢驗,從每批次中抽取1%做5kv的模擬雷擊實驗,實驗設備通過測試后,此批設備才允許出廠。此外,溫濕度控制設備具有抗干擾、過流、過壓、欠壓、抗雷擊等保護。
1.使用超大液晶屏顯示,簡單直觀易操作。
2.采用美國原裝數(shù)字溫度傳感器,具有測溫精確、抗*力強及防潮防水等性能。
3.控制器內(nèi)置兩種工作模式:自設模式(單段或多段工作方式)、曲線模式(3條曲線:上部葉、中部葉、下部葉),滿足用戶的不同需要。其中自設模式分為采用成熟的單段升溫率計算目標溫度方式和行業(yè)標準要求的多段升溫時間計算目標溫度方式,兩種工作方式可通過菜單切換選擇。
4.設備的安全保護功能,包括過流保護、防雷擊保護、輸出短路保護,具有傳感器開路報警、循環(huán)風機故障報警、電源故障報警、超時報警、偏溫報警等,確保烘烤過程及烘烤設備的安全。
5.具有循環(huán)風機電機過載保護功能,在發(fā)生缺相、過載的情況下,能自動切斷循環(huán)風機電源,防止設備損壞。
6.具有電源電壓監(jiān)測功能,實時顯示控制器電源電壓。當電源電壓過高或過低時,控制器切斷所有外部控制輸出信號,以保護外部設備,減少損害。
7.具有RS485組網(wǎng)通信接口,使用工業(yè)標準Modbus RTU通訊協(xié)議,可以通過計算機讀取控制器的工作過程記錄,包括烤房內(nèi)干濕球的溫度記錄、設置記錄、停電記錄等,為用戶總結(jié)烘烤經(jīng)驗提供依據(jù)。
8.具有RS485變頻器通信接口,可實現(xiàn)控制器與變頻器通信,自動控制循環(huán)風機轉(zhuǎn)速。
9.語音報警提示功能,用戶可根據(jù)需要定購語音報警或者蜂鳴器報警方式,還可以根據(jù)需要單獨外配一個5V防水聲光報警器,以增強報警效果。
10.通過模糊自適應控制算法,自動控制助燃鼓風機開停和排濕風門開度,把烤房內(nèi)的干濕球溫度控制在設定的范圍內(nèi)。整個烘烤過程僅需要用戶選擇合適的曲線或根據(jù)煙葉變化情況正確設置烘烤參數(shù),并保證燃煤充足即可達到理想的烘烤結(jié)果,大大降低勞動力成本并有效提高烤煙質(zhì)量。
11.具有風門堵轉(zhuǎn)檢測功能,實時指示排濕風門打開和關(guān)閉狀態(tài),增加風門直流電機使用壽命。
12.備用電池方便用戶在停電時觀察烤房內(nèi)的干濕球溫度。
13.鍵盤鎖功能,在鎖定情況下,可以防止他人意外設置數(shù)據(jù)或誤操作。
14.具備手動功能,方便用戶操作。
云南烤煙控制器優(yōu)質(zhì)烤煙烤制技術(shù)
優(yōu)煙開發(fā),栽培是基礎,采收是關(guān)鍵,烘烤是保障。煙葉質(zhì)量、使用價值、經(jīng)濟效益的形成,栽培、采收、烘烤三分天下各占其一。只有烘烤搞好了,鮮煙葉的潛在質(zhì)量才能得到體現(xiàn),煙農(nóng)的辛勤勞動才能得到報償,煙草市場的需求才能得到滿足。
一、烤房維修。烘烤之前首先必須建設好或維修好烤房。無論新建或維修,都要注意到優(yōu)質(zhì)烤房的基本要求:①供熱系統(tǒng)(爐灶、火管、煙囪)完善,容易生火,燃料燃燒充分,傳熱快,升溫控溫靈活,溫度分布均勻;②排濕系統(tǒng)(天窗、地窗、熱風循環(huán)設備)大小適宜,天窗面積約為裝煙室有效面積的1/20,天窗面積與地窗面積之比為1:0.7,開關(guān)靈活,排濕暢通;③工作系統(tǒng)(即裝煙室,包括門、看窗、掛煙梁、干濕溫度計等)完善,裝煙室面積大小與種煙面積多少配套,每畝烤煙約需掛煙平面8m2左右(指幾層面積相加),墻體保溫,底層距地面1.8m,中間各層相距0.8m。
二、綁竿。煙葉綁竿一定要做到:①同竿同質(zhì),把品種、部位、成熟度、葉長葉寬、病蟲殘傷度大體相同的煙葉綁在同一竿;②稀密適當而且均勻,每竿(長1.5m)綁45-50小把,每小把2片煙葉,背靠背綁,竿的兩端各留15cm,以便掛放在裝煙梁上。
三、裝煙。裝煙進房的要求:①同房同質(zhì),萬一煙葉質(zhì)量有差異,則應“上青下黃,上干下濕”,至少做到同層同質(zhì);②上密下稀,同層均勻。上密下稀要適當,zui上層比zui下層一般只多裝1-2竿,中層竿距17-20cm;③靠近看窗處應裝有代表性的煙葉,以便觀察;④當天采葉,當天綁竿,當天裝煙。
四、烘烤工藝。煙葉烘烤的目的是烤干、烤黃、烤香。我國各煙區(qū)*推行國外引進的“三段式”(變黃、定色、干筋)烘烤工藝,對提高煙葉質(zhì)量起了很好的作用。近幾年,市場對煙葉的后熟(烤熟)要求越來越高,調(diào)撥時廠方普遍嫌棄青筋煙。于是,一些煙區(qū)的技術(shù)人員把“三段式”中的定色階段劃分為兩個小階段,稱之為“三段四步式”或“四段式”烘烤模式,即把煙葉烘烤全過程劃分為黃片、黃筋、干片、干筋四個階段。下面按“四段式”模式逐段介紹其烤制工藝。
1、黃片期。此期的主攻目標是煙葉葉片變黃。裝煙后生火(天旱時煙葉缺水,也可停8-10小時再生火,讓煙葉自然變黃一段時間),干球溫度由常溫緩慢升至36℃后穩(wěn)定,濕球溫度比干球低1-3℃。這階段叫黃片前期,要求葉尖(5-10cm)變黃變軟,不達要求不升溫。葉尖變黃變軟后,干球緩慢升溫至38℃穩(wěn)定,濕球36-37℃,這時叫黃片中期。干球38℃是煙葉變黃的zui好時段,中、上部葉應基本上變黃,葉片全部變軟;下部葉水分足要達到70%以上變黃,若天旱煙葉水分缺少則應變黃80-90%,然后才能升溫。接著,干球升溫至42℃穩(wěn)定,濕球穩(wěn)定在37℃,這時叫黃片后期,要求葉片全黃,煙筋變軟。在黃片期,雨后煙葉或下部煙葉水分多,裝房后要適當排濕,以免“硬變黃”;天旱的煙葉或上部葉水分少則要補充水分,否則不利于煙葉變黃。
2、黃筋期。此期的主攻目標是煙筋(主脈和支脈)變黃。干球由42℃緩慢升溫至45℃穩(wěn)定,濕球仍在37℃。這時叫黃筋前期,下部煙葉應當全部黃筋,中部煙葉應當黃筋 2/3,上部煙葉應當黃筋1/2。然后進入黃筋后期,干球升至48-49℃,濕球38℃。這時下、中部時都已黃筋(包括支脈),且葉尖葉邊干燥,形成小卷筒;上部葉煙筋也逐漸變黃,慢慢出現(xiàn)小卷筒。煙筋不變黃就不能再升溫。這時要排濕,但只能小排濕,不能大排濕,以小卷筒為度。
3、干片期。此期主攻目標是葉片干燥,煙葉變香。干球緩慢升溫至54℃,濕球38-39℃。在保證溫度不下降的前提下大排濕,天、地窗全開(先開地窗后開天窗),排濕不快容易蒸片烤黑,而降溫則容易掛灰。但升溫不能太快,太快不利于煙葉烤香。煙葉葉片全干、大卷筒之后轉(zhuǎn)入干筋期。
4、干筋期。此期主攻目標是烤干煙筋,并不使煙葉香氣變質(zhì)和大量揮發(fā)。干球逐步升至68℃,濕球40-43℃。干球在60℃以前升溫宜慢,爭取這時能干筋1/2以上;60℃以后可稍快,并在煙筋基部還有4-5cm尚未全干時?;饜灴樱员氵m當縮短高溫階段的時間,減少香氣揮發(fā)。干球溫度不要超過68℃,zui高不得超過70℃,否則烤成紅煙,香氣變質(zhì),并帶焦味。
各階段的烘烤時間,不能硬性規(guī)定,氣候環(huán)境不同,烤煙品種不同,煙葉成熟度不同,掌握升溫排濕的技術(shù)水平不同,都會影響烘烤時間的長短,有時差異還很大。在實踐中,主要應看煙葉變黃、變干、變香的情況來確定各階段時間的長短。一般地說,每烘烤一房煙的總時間,下間葉約需4天,中間葉5天,上部葉6天。
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