肉類水分快速測定儀 肉類水分含量檢測儀 畜禽鮮肉含水量檢測儀
型號JC10-RSY-1
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的*變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。
近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。
肉類水份快速測定儀器技術(shù)指標(biāo)：
測量對象畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水份測量范圍65～85%
采樣時間一次采樣時間<2s
采樣次數(shù)每10次采樣輸出一次測量結(jié)果
測量誤差在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%
重復(fù)性誤差在70~78%范圍內(nèi)≤0.5%
電源電壓9V（6F22層疊電池1個）
功耗約45mW
儀器外型約180*50*28mm
顯示3位LCD（帶中文字符）
使用環(huán)境溫度0~40℃
使用環(huán)境濕度20~90%RH
肉類水份快速測定儀器的特點：
（1）測量準確性好
JC10-RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值，提高了儀器的準確性與重復(fù)性。
（2）測量品種多
對應(yīng)不同的測量品種，JC10-RSY-1肉類水分快速測定儀可以設(shè)置不同的基準值，實現(xiàn)各種
被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能
引起的測量誤差。
（3）測量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備
時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結(jié)果至少需要1h。而DD.27-RSY-1肉類水分快
速測定儀以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值，對樣品觀測具有代表性，獲
得一個樣品定量檢測結(jié)果多只需要1min。
（4）功耗低、體積小
由于必須采用電池供電，肉類水分速測儀在設(shè)計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成
肉類水分速測儀功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
（5）操作簡便
肉類水分速測儀只設(shè)有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、
控制鍵的全部功能，因此操作簡便，不易出現(xiàn)誤操作。
（6）不損耗被測樣品
烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品*失水，不再具
有食用價值。JC10-RSY-1的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入
被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響，
測量過程中不損耗樣品。
（7）智能功能強
儀器以微功耗單片機為信息處理核心，具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品
水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準值自動計
算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
