水分活度測試儀 型號: BY022/HBD5-MS2100庫號：M363952   查看hh BY022/2100WA系列水分活度測試儀 產(chǎn)品成套： 項目 食品等活度測試 分析器 BY022/2100WA探頭 MS2123-Clamp Kit應(yīng)用 測試活度值 附件 充電器、充電電池、密封條、料盒等。 儀器性能： ? 內(nèi)置單片機(jī)微機(jī)，高智能分析儀?？梢詼y試溫度、活度信息? 100個數(shù)據(jù)記錄,可設(shè)置自動或手動記錄? 飽和水空氣標(biāo)定,或標(biāo)準(zhǔn)樣品標(biāo)定? 全部操作鍵盤設(shè)置,窗口提示? 基于BD5智能電子單元，有完整的界面設(shè)置功能? 2*20 LCD顯示, 同時測試溫度、活度? 可以設(shè)置報警功能 參數(shù)：? 測試量程: 水分活度：0-1.000? 分 辨 率： HBD5Wa:0.001aw? 準(zhǔn) 確 度: ±2%R（對固體的相對誤差）; ±2~10%R （對液體的相對誤差）;? 工作溫度: -20 to 85°C? 儀器工作環(huán)境： -10 to 60°C； 濕度：0-99%? 典型測試時間： 5~20 mins? 供 電： HBD5 NiCd電池； ? 電氣防爆等級: Ia,本安設(shè)計。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G環(huán)境;儀器特點：? 抗化學(xué)穩(wěn)定性? 難以置信的長期穩(wěn)定性。一般應(yīng)用5年內(nèi)不喪失精度。 固體粉末顆粒應(yīng)用? 食品、制藥、生命科學(xué)等行業(yè)微生物、植物及其它物質(zhì)水分活度測試? 粉末冶金,粉末成型加工工業(yè)中粉末顆粒料水分活度測試? 化工產(chǎn)品、化肥、塑料顆粒等微量水分測試 霉變與水分活度 食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定 的關(guān)系單一水分含量不是易腐性的指標(biāo)AW與微生物的生長和許多降解反應(yīng)的速度具有 很好的相關(guān)性,它比水分含量能的預(yù)示食品 穩(wěn)定性、和其他性質(zhì),成為一個能指示產(chǎn)品穩(wěn) 定性和微生物的參數(shù).許多已將食品水分 活度測試規(guī)定為質(zhì)量必檢指標(biāo)。 水分活度值是指食品中水分存在的狀態(tài)，即水分與食品的結(jié)合程度或游離程度。水分活度值對食品的色、香、味、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響，各種微生物的生命活動及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的AW值,故AW值對食品保藏具有重要的意義.各種微生物生長所需的低水分活度 微生物 水分活度 微生物 水分活度 多數(shù)細(xì)菌 0.91 多數(shù)嗜鹽細(xì)菌 0.75多數(shù)酵母菌 0.88 干性霉菌 0.61多數(shù)霉菌 0.80 耐滲透壓酵母菌 0.62