水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的*變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。
FD-R型肉類水分儀
FD-R型肉類水份儀是哈爾濱宇達電子技術有限公司引進國外傳感器推出的、數(shù)字化水分測量儀器，可測量豬肉、牛肉、羊肉等肉類的水分。儀器測量水分范圍寬、精度、顯示清晰、測量迅速、性能穩(wěn)定、指標可靠，體積小、重量輕，可隨身攜帶在現(xiàn)場進行快速檢測，是水分測定的儀器。
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SK-100肉類水份測定儀 （便攜式水分測試儀）
SK-100水分儀適用測量肉類的水份，測量范圍為0～99.9％。
SK-100水份儀約重250克，長約150mm，小巧玲瓏，便于攜帶，適合現(xiàn)場快速測定分析。
SK-100測水儀直接在超大液晶屏幕數(shù)字顯示，對含水率的準確測試
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