臭氧對瓶裝水的應用及消毒原理
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一、背景
在水質處理過程中，大部分微生物已被去除，但即使是采用微濾、超濾等方法處理水時，水中的細菌物質也不能*被去除。而一般的水質處理方法更不能除盡微生物，為確保產(chǎn)品在保質期內合格，保證消費者的健康，在制造飲料時，特別是制造碳酸飲料、啟達小陳 礦泉水、純凈水以及包裝后不再進行二次滅菌的果汁飲料時，必須對水進行消毒處理，并要注意貯罐、管道、閥門等衛(wèi)生狀態(tài)，防止對水產(chǎn)生二次污染。
水消毒的目的是殺滅水中的致病菌，并使水中的細菌含量符合規(guī)定標準。常用的水消毒方法是氯消毒、紫外消毒和臭氧消毒。
目前，在我國瓶裝飲用水市場上，主要有礦泉水和純凈水兩種飲用水。在飲料市場上，各種飲料的主要成分均為水，稱為飲料用水。在此，就礦泉水和純凈水兩種飲用水及飲料用水的消毒殺菌工藝做以概述。
二、消毒原理
氯*括液氯、次氯酸鈉、氯胺。其消毒原理是氯在水中會產(chǎn)生如下反應：
Cl 2 + H 2 O → HCl + HOCl → 2H+ + Cl- + OCl-
反應生成的次氯酸具有很強的穿透力，能迅速穿過微生物的細胞膜，進入微生物體內，破壞微生物體內的系統(tǒng)，使之失去的活力而致死。另一方面，次氯酸性質很不穩(wěn)定，即容易放出新生態(tài)氧 [O] ，新生態(tài)氧與銨鹽、硫化氫、氧化亞鐵、亞硝酸鹽以及有機物*后產(chǎn)生的物質相結合，對水中有機物和一些無機物等起氧化作用，從而抑制酸根殺菌力較弱，不具有次氯酸穿透微生物細胞膜的能力，因此其消毒作用遠低于次氯酸。
紫外線消毒的原理是紫外線的光譜波長在 490nm -140nm 范圍內具有殺菌能力。微生物受到紫外線照射后，氣體內的核蛋白質會因吸收紫外線光譜能量而變性，引起新陳代謝障礙，從而喪失繁殖能力。當照射劑量增大一定量時，啟達小陳 微生物細胞被破壞致死。紫外線對澄清透明的水有一定的穿透力，因此能使水消毒。
臭氧消毒的原理是臭氧在水中發(fā)生氧化還原反應，產(chǎn)生氧化能力*的單原子氧（ O ）和羥基（ OH ），瞬間分解水中的有機物質、細菌和微生物。羥基（ OH ）是強氧化劑、催化劑，可使有機物發(fā)生連鎖反應，反應十分迅速。羥基（ OH ）對各種致病微生物有*的殺滅作用。單原子氧（ O ）也具有強氧化能力，對頑強的微生物如病毒、芽胞等有強大的殺傷力。
三、主要用途
用于醫(yī)藥水、游泳池、純凈水、礦泉水、二次供水、食品飲料等行業(yè)用水消毒滅菌，還有化工行業(yè)、造紙行業(yè)等脫脂、脫色、漂白，用于生活污水處理、工業(yè)污水處理等等。
附件（一）
8克氧氣源臭氧發(fā)生器配置列表
一：QD—Y8A 8克臭氧發(fā)生器：
（一）、產(chǎn)品組成：8G電源電路 （1個） 200W
8G脫羥石英管臭氧發(fā)生管 （1支）
空氣分離器分子篩（制氧單元） （1組）
微型內置式無油空壓機 （1臺）
濾水/排水系統(tǒng) （1組）
氣源干燥系統(tǒng) （1組）
電流表 5A （1個）
電壓表 （1個）
電源指示燈 （1個）
臭氧指示燈 （1個）
風扇 （3個）
臭氧輸出口 （1個）
流量計 （1個）
電源保險 （1個）
（二）、產(chǎn)品特點：
1、風冷設計
2、外殼為不銹鋼
3、內置制氧單元，氧氣為氣源，經(jīng)過干燥過濾器，臭氧濃度提高
4、氧氣純度：≥80%
5、臭氧出口濃度：80-120mg/L
（三）、設備參數(shù)
機箱尺寸：485*400*1100mm
臭氧產(chǎn)量：8G/H
輸入電壓：220V（50HZ）
重 量：≤40KG
規(guī) 格：箱式
功 率：800W
（四）：設備易損件：設備連接軟管、臭氧輸送抗氧化軟管（此種為抗氧化硅膠管三個月更換一次具佳
設備出廠時，配備5米硅膠管，保險絲，曝氣頭，
（五）：售后服務：設備保修壹年（易損件除外），終身維護，設備如出現(xiàn)故障，購方需要說明設備情況，供方當日回應。
