HI84102 食品行業(yè)總酸滴定分析儀 HI84102是HANNA推出的的總酸滴定分析系統(tǒng)?;谖㈦娔X控制技術(shù),性能優(yōu)良,集滴定分析,磁力攪拌和電極測量于一體,操作簡單,可直接顯示測量結(jié)果。并具有穩(wěn)定標(biāo)識和校準(zhǔn)信息等顯示功能。
總酸(也稱作可滴定酸)為非揮發(fā)酸和揮發(fā)酸的總和。食品的總酸監(jiān)控是檢測其品質(zhì)的重要指標(biāo),同時也是其口感的重要影響因素。比如食醋、酒類、果汁飲料等均需要對總酸進(jìn)行檢測。以葡萄酒為例,葡萄酒也具有一定的酸度范圍。葡萄酒中的酸主要為:酒石酸,蘋果酸和檸檬酸,都取決于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸,它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有適量的蘋果酸,還有少量的檸檬酸。當(dāng)然也含有少量的其它酸類物質(zhì)。葡萄酒中zui少量的酸為醋酸,當(dāng)這個酸度量多于正常量后,就會使葡萄酒過酸,影響口感。
• 基于微電腦控制技術(shù),集滴定分析,磁力攪拌和電極測量于一體
• 性能優(yōu)良操作簡單,可直接顯示測量結(jié)果
• 人性化設(shè)計,具有穩(wěn)定標(biāo)識和校準(zhǔn)信息等顯示功能
• 食品的總酸監(jiān)控是檢測其品質(zhì)的重要指標(biāo),也是口感重要影響因素
型號 | HI 84102 | ||||||||||||||||||
滴定范圍 | 0.0 to 25.0 g/L | ||||||||||||||||||
滴定方法 | 酸滴定法 | ||||||||||||||||||
滴定精度 | 讀數(shù)的5% | ||||||||||||||||||
pH校準(zhǔn) | 滴定終點7.00 pH 或8.20 pH,單點校準(zhǔn) | ||||||||||||||||||
對應(yīng)電極 | HI 1048B | ||||||||||||||||||
供電方式 | 220V/60 Hz;10VA | ||||||||||||||||||
使用環(huán)境 | 0 to 50°C (32 to 122°F);RH max 95% | ||||||||||||||||||
尺寸重量 | 208 × 214 × 163 mm;2200 g |