前廳服務(wù)與管理實訓(xùn)室主要服務(wù)于酒店管理專業(yè)核心課程《前廳服務(wù)與管理》的學(xué)習(xí)與實踐;該系統(tǒng)場景以五星級酒店前廳部為載體,三維模型表現(xiàn)前廳全部區(qū)域:前廳室外場景、服務(wù)區(qū)(總服務(wù)臺、行李處、休息區(qū)域大堂副理、)等以及前廳經(jīng)理辦公室、預(yù)定處、接待處、問詢處、禮賓部、電話總機、商務(wù)中心、收銀處、行政樓層等酒店前廳服務(wù)場所。
系統(tǒng)提供前廳部門場景仿真以及前廳部門崗位職責(zé)、實習(xí)內(nèi)容、服務(wù)流程、注意事項、案例分析等模塊的學(xué)習(xí)和認(rèn)知。實訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了前廳部的認(rèn)知(前廳部的地位及作用、前廳部的主要任務(wù)和前廳部的工作特點)、前廳部組織結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)、前廳部的管理溝通(前廳部內(nèi)部溝通、與其他部門的溝通);服務(wù)流程教學(xué)模塊涵蓋預(yù)定流程、接待服務(wù)流程以及行政樓層服務(wù)流程;還提供14項前廳服務(wù)完整業(yè)務(wù)流程的情景模擬技能實訓(xùn),包括散客預(yù)訂、團(tuán)隊預(yù)訂、散客入住接待、團(tuán)隊入住接待、 換房、行李服務(wù)、問訊服務(wù)、留言服務(wù)、客人投訴、結(jié)賬服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)3個、貨幣兌換等總臺服務(wù)的情景模擬技能實訓(xùn)。