萬級凈化食品加工車間
注意事項:
1、人流
1-1、人員凈化:
1-2、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定,不可交叉流動,物料流動需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門;人員流動需走專用的人員通道。 | |||||||||||||||||
食品廠房潔凈級別及換氣次數(shù) | |||||||||||||||||
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3、對液體加工車間,需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi),夏天產(chǎn)生霉臭,需做特別處理。 |