簡而言之，即時粘度計是用來測量液體粘度的。粘性是流體的一個特征，它代表了這種流體的流動性質(zhì)。在分子結(jié)構(gòu)上，無外力作用時，分子內(nèi)部保持平衡，流體也不會改變；當(dāng)流體受外力作用時，平衡被打破，那么，外力作用將使流體中的分子間產(chǎn)生摩擦。
把儀器放在水平檢定臺上，接通電源，調(diào)整速度300r/min，停止運(yùn)轉(zhuǎn)。在樣品杯內(nèi)的刻線處注入標(biāo)準(zhǔn)粘度油，使標(biāo)準(zhǔn)粘度油溫度不變，溫度為20±0.2℃，靜置10分鐘。在儀器上安裝內(nèi)筒，提升托盤，使樣品杯內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)粘度油液面達(dá)到外轉(zhuǎn)筒刻線。起動馬達(dá)，記錄表盤讀數(shù)，在相同條件下連續(xù)測量三次，填滿測表，計算平均值，與標(biāo)準(zhǔn)粘度油的動態(tài)粘度值比較，1~25毫帕的誤差為1毫帕；超過25毫帕的動態(tài)粘度誤差為4%。錯誤較大，可調(diào)節(jié)扭簧。
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