福祿克將其測(cè)試和測(cè)量設(shè)備專業(yè)技術(shù)應(yīng)用到食品行業(yè)，開發(fā)出接觸式與非接觸式溫度測(cè)量解決方案。 新型 Fluke FoodPro 測(cè)溫儀系列為食品專家提供了一整套溫度測(cè)量和監(jiān)控解決方案。 這套解決方案包括兩個(gè)功能強(qiáng)大的溫度檢測(cè)工具，可幫助食品專家快速、準(zhǔn)確地測(cè)量食品溫度，并有助于檢測(cè)出潛在的食品安全問題。

Fluke FoodPro Plus 是防御不適當(dāng)接收、存放溫度的前線設(shè)備。 該款高精度 FoodPro 測(cè)溫儀采用紅外線測(cè)量技術(shù)，能夠迅速讀取表面溫度，使工作人員能夠快速、頻繁地測(cè)量溫度 – 其測(cè)量速度要快于接觸式設(shè)備，并且無需擔(dān)心交叉污染。 易于觀察的照明燈可向您指示測(cè)量區(qū)域。

Fluke FoodPro Plus 兼有相同的紅外線表面溫度掃描器以及一個(gè)探針測(cè)溫儀，它還集成了倒計(jì)時(shí)器，用于全面檢驗(yàn)食品溫度和監(jiān)控烹制與冷卻時(shí)間間隔。

Fluke FoodPro Plus 可手洗并具有的 HACCP 檢測(cè)光，它能夠即刻以綠燈或紅燈的形式指示安全或可能不安全的存放溫度。

實(shí)際應(yīng)用：

• 接收：使用 FoodPro 系列測(cè)溫儀迅速驗(yàn)證食品在交付時(shí)是否符合 HACCP 計(jì)劃所建議的適當(dāng)溫度。

• 食品存放：方便地監(jiān)控冷、熱食品的存放情況。 HACCP 檢測(cè)光有助于瞬間辨別安全/不安全溫度。

• 檢驗(yàn)：執(zhí)行食品加工生產(chǎn)線日常檢驗(yàn)，以確保其符合當(dāng)?shù)厥称窚囟缺O(jiān)控要求。

• 設(shè)備校準(zhǔn)：驗(yàn)證冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、烤架、油炸鍋、加熱裝置以及冷、熱存儲(chǔ)設(shè)備的適當(dāng)操作溫度，以避免食品品質(zhì)不一或因食品變質(zhì)而造成損失，并可實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)，減少設(shè)備維修費(fèi)用。

• 餐廳：方便地檢驗(yàn)餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的溫度，以確保安全性、提高品質(zhì)并減少浪費(fèi)。

• 產(chǎn)品規(guī)格: FoodPro Plus 食品安全測(cè)溫儀

  紅外線規(guī)格
  溫度	-35 °C 至 275 °C
  精度	（假定操作環(huán)境溫度為 23 oC ±2 oC）
  	0 oC 到 65 oC 之間：±1 oC
  	低于 0 oC：±1 o ±0.1 度/度
  	高于 65 oC：讀數(shù)的 ± 1.5%
  響應(yīng)時(shí)間	初次讀數(shù)后 <500 毫秒
  光譜響應(yīng)	8 至 -14 微米
  發(fā)射率	食品行業(yè)應(yīng)用的預(yù)設(shè)值
  距離與光點(diǎn)尺寸比/光學(xué)分辨率 (D:S)	2.5:1 @ 90 % 能量，一般情況
  典型工作范圍（目標(biāo)照明）	≈ 25 mm 至 250 mm
  最小目標(biāo)尺寸	12 mm ?
  紅外通道照明偏移量	13 mm
  探頭規(guī)格
  溫度	-40 °C 至 200 °C
  精度	（假定操作環(huán)境溫度為 23 oC ±2 oC）
  	-5 oC 到 65 oC 之間：±0.5 oC
  	低于 -5 oC：±1 °C
  	高于 65 oC：讀數(shù)的 ± 1%
  響應(yīng)時(shí)間	7 至 8 秒（3 個(gè)時(shí)間常數(shù)）
  探頭尺寸	直徑：3.0 mm
  	長(zhǎng)度：90 mm
  傳感器類型	薄膜式鉑片，A 級(jí)，電阻
  	熱學(xué)設(shè)備 (RTD)
  運(yùn)行規(guī)格
  重復(fù)性	在設(shè)備的精度規(guī)格范圍內(nèi)
  操作環(huán)境范圍	0 °C 至 50 °C
  相對(duì)濕度	90 % (+/- 5 %) RH 非冷凝 @ 30 oC
  存放溫度	-20 °C 至 60 °C
  重量	150 g（含電池）
  尺寸	165 x 32 x 50 mm
  電源以及電池使用壽命	9 V 堿性
  電池壽命	堿性，最少 10 小時(shí)（23 oC 下）
  目標(biāo)照明	高亮度 LED
  顯示分辨率	4 位數(shù)字，0.1 oC
  顯示保持（7 秒）	有
  LCD 背光顯示屏	有
  溫度顯示	4 位數(shù)字，0.1 oC 分辨率
  顯示溫度值	有
  計(jì)時(shí)器	有
  使用環(huán)境數(shù)據(jù)	IP54 密封（可手洗，但不可浸沒于水中）
  其他規(guī)格（兩者）
  校準(zhǔn)證書	校準(zhǔn)精度具有 NIST 和 DKD 可溯源性
  標(biāo)準(zhǔn)	符合 EN 61236-1 電磁輻射和磁化系數(shù)要求、EN 6101-1 一般安全要求、密封 IP54 要求（可手洗，但不可浸沒于水中）
  認(rèn)證	CE NSF
  保修期	2 年
  選件/配件	更換探針
  校準(zhǔn)幾何：279 毫米，直徑 140 毫米，0/97 黑體發(fā)射率。規(guī)格如有更改，恕不另行通知。