熒光增白劑是一種熒光染料，或稱為白色染料，也是一種復(fù)雜的有機化合物。它的特性是能激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光，使所染物質(zhì)獲得類似熒石的閃閃發(fā)光的效應(yīng)，使肉眼看到的物質(zhì)很白，達(dá)到增白的效果；
雖然目前沒有證明熒光劑吸收多少會對人體造成傷害，但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一，嚴(yán)禁在食品加工中使用；近年來，部分經(jīng)銷商為了使一些價值較高的食用菌（如雙孢蘑菇、雞腿菇）增白、護(hù)色，延長貨架期，在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑，造成浸染污染。此外，某些食用菌（如白靈菇），由于所用包裝紙是增白劑處理過的，造成沾染污染。

該智能型食用菌熒光增白劑測定儀：依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：NY/T1257-2006《食用菌中熒光物質(zhì)的快速檢測》進(jìn)行研發(fā)，可廣泛應(yīng)用于食用菌或含有熒光增白劑成分作為保鮮劑的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的快速檢測；適用于農(nóng)產(chǎn)品檢測單位、工商部門檢測取證，同時也適用于農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場、超市、大中學(xué)校、賓館酒家、以及經(jīng)銷商自檢。

一、 熒光增白劑檢測儀用途：

1、在科學(xué)實驗工作中它是檢測許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等的必要儀器。

2、在藥物生產(chǎn)和研究中，可用來檢查激素生物質(zhì)堿、維生素等各種能產(chǎn)生熒光藥品的質(zhì)量，它特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點和檢測。

3、在染料涂料橡膠、石油等化學(xué)行業(yè)中，測定各種熒光材料、熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

4、在紡織化學(xué)纖維中可用于測定不同種類的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花、合成纖維并可檢查成品質(zhì)量。

5、在糧油、蔬菜、食品部門可用于檢查毒素（如等）、食品添加劑、變質(zhì)的蔬菜、水果、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋等的質(zhì)量。

6、還可用于部門的證明鑒別等。

二、熒光增白劑檢測儀儀器結(jié)構(gòu)及特點

本儀器采用波長分別254nm、365nm的石英紫外線燈管各一組及濾色片組成。座內(nèi)還裝有一根普通熒光燈可見三種光源；采用CCD快速成像技術(shù)，自動攝錄，成像清晰，1分鐘出結(jié)果。專用聯(lián)機軟件使判斷更加直觀，中文注釋便于日后統(tǒng)計；帶USB2.0接口，智能圖像存儲技術(shù)，可以快速保存1000張以上的圖片。 交直流兩用，內(nèi)置高容量可充電電池，真正實現(xiàn)單機現(xiàn)場快速檢測。暗箱式金屬全封閉結(jié)構(gòu)，設(shè)有濾除紫外光的觀察窗，即保護(hù)眼睛，又便于觀察。整機結(jié)構(gòu)簡單、輕便、零件通用性強、使用維修便捷。

三、熒光增白劑檢測儀技術(shù)性能：

1、光 源：紫外光源（254nm、365nm），可見光源。設(shè)有獨立開關(guān)，可自由切換

2、紫外濾光片尺寸：80mm×150mm

3、紫外燈管：254nm、365nm;

4、電源：AC220V±10%   50Hz；燈管管壓：50V±10V

5、儀器功耗：≤20W。；儀器重量：3Kg

6、工作環(huán)境：溫度：0℃～40℃，濕度：≤90%。

四、熒光增白劑檢測儀用和注意事項：

1、連接上電源后，打開“開/關(guān)”點亮燈管，即可將被檢測的樣品放在燈下觀察分析，如果將儀器放置在暗室中或用黑布遮去亮光，效果更佳。

2、紫外濾色片不能和金屬物體碰擦，不能受力，表面應(yīng)保持干燥清潔，應(yīng)經(jīng)常用酒精或已醚等擦拭，防濾色片霉變。

3、操作人員使用時，應(yīng)將紫外線對準(zhǔn)樣品照射，避免照射到人體，戴上眼鏡，以免對人體造成傷害。

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