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藍莓真空凍干機

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  • 型號
  • 品牌其他品牌
  • 所在地杭州市
  • 更新時間2024-11-12
  • 廠商性質生產廠家
  • 入駐年限10
  • 實名認證已認證
  • 產品數量426
  • 人氣值308719
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凍干機

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卡塞爾機械(浙江)有限公司 根據行業(yè)特殊性定制研發(fā)出一些列的溫控產品,比如壓鑄模溫機、注塑模溫機、電纜擠出專用溫控系統(tǒng)、化工反應夾套專用溫控系統(tǒng)、風電葉片模具溫控機、食品真空冷凍干燥機、藥品冷凍干燥機、萬馬力溫控系統(tǒng)等等,現今各個產品已經廣泛運用于射出成型、導光板、連接器、DVD光碟、鎂鋁合金壓鑄、化工、印染、塑料、橡膠、建材、輥輪加溫、反應釜、輪胎、押出擠出模頭、萬馬力、食品、制藥、包裝、造紙等各行各業(yè),是工業(yè)生產溫度控制中*的設備。
     卡塞爾機械(浙江)有限公司 一直與時俱進,始終走在科技與市場的*,憑借著精確的溫控、優(yōu)異的操作性能、Z小的能耗產出高品質產品等優(yōu)勢,迅速搶占市場,不僅國內市場,還遠銷國外市場。為了更好的服務客戶,除了杭州總部外,還在寧波、上海、蘇州、山東、沈陽、廣州等地設立辦事機構!
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藍莓真空凍干機利用真空凍干法生產口服藍莓粉的工藝,將藍莓果實清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍莓果實在-20~-25℃預凍,真空度10~30mTorr,保持恒溫2-20小時;在-20~-25℃,進行粉碎得到粗制藍莓凍干粉.簡化工藝路線,本發(fā)明不需要長時間高溫升華工藝即可得到藍莓凍干粉,降低生產成本;減少升溫步驟,進一步提高對藍莓內活性物質的保護;加工過程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。
藍莓真空凍干機 產品詳情

藍莓真空凍干機利用真空凍干法生產口服藍莓粉的工藝,將藍莓果實清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍莓果實在-20~-25℃預凍,真空度10~30mTorr,保持恒溫2-20小時;在-20~-25℃,進行粉碎得到粗制藍莓凍干粉.簡化工藝路線,本發(fā)明不需要長時間高溫升華工藝即可得到藍莓凍干粉,降低生產成本;減少升溫步驟,進一步提高對藍莓內活性物質的保護;加工過程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。
      由于藍莓季節(jié)性強、貨架期短,在常溫下容易變質,使可食性、營養(yǎng)成分明顯下降,凍干藍莓綠色*無添加,從而更好地保留生食藍莓的營養(yǎng)。
冷凍干燥后的藍莓很好地保持了藍莓的色、香、味,而且色澤亮麗,口感酥脆,具有濃郁的藍莓風味,酸甜可口,既可作為成品食用,又可復水后進一步加工,因此凍干藍莓有著廣闊的市場前景。
凍干藍莓生產線:挑選—清洗—瀝水—凍干—篩選—包裝。
1挑選
    首先,我們要選擇成熟度適宜,香味濃郁、色澤鮮、含糖量高、無病及無腐爛的果實作為原料。


2清洗
   藍莓原料準備好后,就可以進行清洗了。洗除果皮上所附著的蠟質、有害微生物,同時也有消毒作用。 
清洗完后,閃耀著潔凈的光澤,散發(fā)著濃郁的果香,藍莓就要正式進入加工工序了,將搖身變?yōu)榭煽诘膬龈傻乃{莓。


3瀝水
將洗好的藍莓果整齊的放入清洗干凈的托盤中,借助某種設備或者在自然通風的環(huán)境下進行瀝水,這樣做的目的是為了瀝出果表過多的水分。
4凍干
真空冷凍干燥:將藍莓預先降溫冷凍,放入凍干機真空室內進行干燥,真空度約為10 Pa,冷阱溫度為-82 ℃,干燥至藍莓終含水量為(5±1)%。


5篩選
 把托盤中的藍莓果干取出,隨后,要把均勻的藍莓果干按等級挑選出來。
6包裝
選出質量好的果干裝入無毒的塑料袋中,在按照市場需求定量包裝,例如定量為100克,150克,500克,把100克和150克的塑料袋放入帶有商標的果盒中,內有出場日期和檢驗員編號,把裝好的產品放入陰涼,干燥處貯存,就可以等待上市了。


關鍵詞:凍干機
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