LactoStar介紹
儀器的前部是操作面板，包括能顯示四行字的LCD顯示器和3個(gè)操作鍵，使用方便。顯示器顯示當(dāng)前的菜單項(xiàng)。上下按鍵可以進(jìn)行選擇或者改變參數(shù)值。改變數(shù)值菜單項(xiàng)中，原來(lái)的“＝”變成“？”后就可以用上下按鍵來(lái)改變數(shù)值。
Lactor存儲(chǔ)了20套不同的數(shù)據(jù)，可以適合不同的產(chǎn)品。有適合牛奶的12套數(shù)據(jù)，適合乳清的4套數(shù)據(jù)和適合奶油的4套數(shù)據(jù)
主要的菜單項(xiàng)：
- 清洗 清洗測(cè)量管道。當(dāng)測(cè)量間隔大于5min時(shí)，會(huì)自動(dòng)進(jìn)行清洗
- 測(cè)量 此項(xiàng)開(kāi)始測(cè)量
- 校零
- A校正 用預(yù)先設(shè)定的A值進(jìn)行校正
- B校正 用預(yù)先設(shè)定的B值進(jìn)行校正儀器組成
1． 2個(gè)泵 淋洗泵和樣品泵
2． 光學(xué)測(cè)量部件（藍(lán)盒）
3． 熱學(xué)測(cè)量部件（紅盒）
4． 處理器（電路板）
5． 顯示器 LCD顯示器和三個(gè)按鍵
6． 電源
測(cè)量原理
1． 藍(lán)盒
藍(lán)盒是進(jìn)行光學(xué)測(cè)量的部件。所有不溶物會(huì)產(chǎn)生濁度。通過(guò)測(cè)量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。
2． 紅盒
紅盒是進(jìn)行熱學(xué)測(cè)量的部件。通過(guò)不同的溫度可以測(cè)得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質(zhì))的含量。
3． 程序分析
最后通過(guò)程序分析計(jì)算出各個(gè)組分的含量并計(jì)算出冰點(diǎn)。
4． 測(cè)量條件
-- 樣品必須是乳品。發(fā)酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與牛奶有較大區(qū)別，無(wú)法獲得理想結(jié)果。
-- 乳品中不含添加劑。面粉，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì)，鹽，防腐劑會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。
-- 樣品無(wú)需均一，但不能太厚/過(guò)多奶油，呈酸性或凝乳狀。測(cè)量參數(shù)
Constituents
組分
Dissolution
測(cè)量精度
Repeatability
重復(fù)性
Range
測(cè)量范圍
Fat (脂肪)
0.01%
±0.02%
40%
Protein (蛋白)
0.01%
±0.02%
10%
Lactose (乳糖)
0.01%
±0.02%
10%
SNF (脫脂干物質(zhì))
0.01%
±0.03%
15%
Minerals (礦物質(zhì))
0.01%
±0.02%
5%
Freezing point (冰點(diǎn))
-0.001℃
±0.002℃
儀器參數(shù)
Power 電源
230V/180V 50-60Hz 或 12V DC
Sample throughput 樣品處理量
每小時(shí)40個(gè)樣品
Sample Volume 所需樣品體積
12－20ml
Dimensions 體積
44cm x 44cm x20cm (W x L xD)
Weight 重量
15.5 kg
