小型食品速凍柜 -196℃冷凍設(shè)備
型號(hào):CDW-196 品牌:匯富
匯富海參速凍機(jī)介紹：
匯富海參速凍機(jī)近幾年來已被冷凍行業(yè)所熟知和應(yīng)用，它冷凍時(shí)間短，8分鐘即可實(shí)現(xiàn)-196℃，是一種能短時(shí)間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品的高效率凍結(jié)設(shè)備,有6層、8層、10層等多種型號(hào)規(guī)格供客戶選擇，由于冷凍時(shí)間短，生成的冰晶很細(xì)小，對(duì)細(xì)胞無破壞作用，不會(huì)破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可保持食物本身的鮮美，從而保證了產(chǎn)品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營養(yǎng)價(jià)值。并且占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
匯富海參速凍機(jī)性能特點(diǎn)：
匯富海參速凍機(jī),能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失，便于包裝和消費(fèi)者食用,純凈無污染。液氮速凍機(jī)速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化，可以速凍海鮮，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。
匯富速凍機(jī)是觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱，采用液氮速凍，冷凍速度快，5分鐘即可可達(dá)到-196℃,可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。經(jīng)液氮速凍的食品可大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。而且設(shè)備維護(hù)費(fèi)用低，操作簡單，可進(jìn)行無人化操作。
匯富海參速凍機(jī)規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置；
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；
14、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī)，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r(shí)控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。
15、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機(jī)后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。
售后服務(wù)：
匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包，免費(fèi)保修期限為一年，終身維護(hù)。在三包期，供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時(shí)免費(fèi)維修服務(wù)。對(duì)非人為造成的各類零部件損壞，及時(shí)免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù)，協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。
