馬上就是玉米收獲的時(shí)節(jié)，面對(duì)農(nóng)戶品相參差不齊的玉米，重要的應(yīng)該就是防霉防菌的問題，由于在玉米晾曬期間農(nóng)戶不能保證晾曬時(shí)間的具體多少，只能憑借種植的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行晾曬，因此極其容易有潮濕，或未風(fēng)干的玉米被納入糧袋之中。CSY-YG701玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀
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在玉米的生產(chǎn)和貯存過程中，由于不當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方式和環(huán)境條件，導(dǎo)致霉菌在玉米中污染和繁殖，嚴(yán)重破壞玉米品質(zhì)，造成糧食風(fēng)險(xiǎn)隱患，降低農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，不同地區(qū)，同一季節(jié)收獲的玉米所帶菌屬有較大差別，同一地區(qū)、不同季節(jié)、不同年份的玉米所帶菌屬也不一樣。玉米受霉菌感染的程度也與玉米的成熟度、玉米粒的完整度等有較大關(guān)系，成熟度差及破損粒較多的玉米易受霉菌的侵染。在這即將豐收之際讓我們來了解一下有哪些易感染的霉菌毒素會(huì)污染影響玉米的品質(zhì)。
玉米受到霉菌毒素感染的途徑大致有以下三種：
1. 是玉米本身生長(zhǎng)過程中自身攜帶。
2. 受大氣、水質(zhì)、土壤、自然媒介的傳播。CSY-YG701玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀?
3. 受儲(chǔ)藏環(huán)境潮濕、發(fā)霉感染。玉米收獲期氣溫高、多雨水,容易發(fā)霉發(fā)芽變質(zhì)，玉米霉變后會(huì)被霉菌代謝產(chǎn)物（霉菌毒素）污染，如h曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
這些霉菌毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性強(qiáng)，簡(jiǎn)單處理加工及烹飪很難消除霉菌毒素對(duì)畜禽和人類的危害。人畜長(zhǎng)期食用低劑量的霉變玉米，霉菌毒素會(huì)在體內(nèi)沉積，特別是對(duì)畜禽而言，霉菌毒素會(huì)在畜禽肌肉組織內(nèi)富集，通過食物鏈危害人類健康。發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離；觀察胚芽，玉米胚芽?jī)?nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米；在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的；在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。
我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2761-2017（食品中真菌毒素*）中對(duì)玉米及玉米制品中的AFB1z高*為20μg/kg。目前，國(guó)標(biāo)法測(cè)定h曲霉毒素采用HPLC法，需要大型的儀器設(shè)備，價(jià)格昂貴，操作過程復(fù)雜、時(shí)間較長(zhǎng)，且無法在現(xiàn)場(chǎng)和基礎(chǔ)小型實(shí)驗(yàn)室使用。除此之外，也有采用h曲霉毒素酶聯(lián)免疫試劑盒或膠體金快速檢測(cè)試紙條用于大量樣品的篩查，操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)快速，成本也較低，但準(zhǔn)確性和重復(fù)性較差，容易造成假陽(yáng)性或者假陰性。CSY-YG701玉米赤霉烯酮快速檢測(cè)儀
因此，急需一種既簡(jiǎn)便快速，又能準(zhǔn)確定量的檢測(cè)方法，熒光定量免疫層析正好可以滿足這種需求。
配置清單
項(xiàng)目 | 序號(hào) | 名稱 | 型號(hào)規(guī)格 | 單位 | 數(shù)量 |
主機(jī)箱 | 1 | 主機(jī) | CSY-YG701 | 臺(tái) | 1 |
2 | 電源適配器線 | 12V5A | 條 | 1 | |
3 | 說明書 |
| 本 | 1 | |
4 | 合格證/保修卡 |
| 本 | 1 | |
儀 器 配 置 | 01 | 臺(tái)式電子天平 | 200g/0.01g | 臺(tái) | 1 |
02 | 離心機(jī) | 5000轉(zhuǎn) | 臺(tái) | 1 | |
03 | 粉粹機(jī) |
| 臺(tái) | 1 | |
04 | 渦旋振蕩器 |
| 臺(tái) | 1 | |
05 | 可調(diào)移液器 | 1000-5000ul | 把 | 1 | |
06 | 可調(diào)移液器 | 20-200ul | 把 | 1 | |
07 | 移液槍頭 | 20-200ul | 96支/盒 | 1 | |
08 | 移液槍頭 | 1000-5000ul | 20支/袋 | 1 | |
09 | 離心管 | 50ml | 支 | 20 | |
10 | 離心管 | 1.5ml | 支 | 50 | |
11 | 標(biāo)簽紙 | 60個(gè)/張 | 包 | 1 | |
12 | 稱量紙 | 直徑9cm | 包 | 1 | |
13 | 毛刷 |
| 個(gè) | 1 | |
14 | 取樣勺 |
| 把 | 1 | |
15 | 留樣密封袋 |
| 包 | 1 | |
16 | 采樣瓶 | 50ml | 個(gè) | 10 | |
17 | 離心管 | 50ml | 支 | 20 |
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