龍眼烘干機(jī)——專業(yè)的烘烤工藝說明
采用空氣能熱泵龍眼烘干機(jī)進(jìn)行烘干,需要的烘干溫度較高,大約在60度左右烘干20-25小時(shí)即可成干果。初始溫度宜高,快速提水,然后降低后逐漸升溫。在中間附近段宜靜止若干小時(shí),使水分自內(nèi)部慢慢從龍眼內(nèi)部滲出至果面,然后再進(jìn)行烘干,這樣烘出來的龍眼品質(zhì)好,外觀佳。具體操作如下:
1、啟動凱志空氣能熱泵龍眼烘干機(jī),溫度設(shè)定在60℃左右,烘干時(shí)間設(shè)定為4小時(shí)。此時(shí)是龍眼肉大量除濕的時(shí)刻,顏色慢慢變成金黃色。
2、初始烘干后,將龍眼肉從龍眼烘干機(jī)里拿出來冷卻幾個(gè)小時(shí),使龍眼肉里面的水分蒸發(fā)出來表面,然后進(jìn)行第二次烘干。
3、再次將龍眼放入熱泵龍眼烘干機(jī)里面,溫度設(shè)定為50℃,時(shí)間設(shè)定為3個(gè)小時(shí)。此時(shí)龍眼肉里面蒸發(fā)到表面的水分快速烘干,而后,是慢慢烘干除濕。
4、將龍眼烘干機(jī)溫度降至45℃,烘干時(shí)間設(shè)定為1-2個(gè)小時(shí),此時(shí)將龍眼肉里面僅剩的一點(diǎn)水分除去,同時(shí),低溫烘干能挖掘龍眼肉本身的香味。至此烘干完成。
龍眼烘干機(jī)
龍眼又稱桂圓,是常見也廣受人們喜愛的水果之一。在福建,廣東,廣西,四川,海南等地均有種植。其營養(yǎng)成分很高,直接吃都比較上火,所以人們一般也不敢多吃。所以烘干也不失一種好的方法。因?yàn)楹娓芍蟮凝堁垡泊笥杏锰?,可以泡酒,也可以入藥,烘干之后直接食用口感也不錯(cuò),更甜更好吃。而且烘干之后的價(jià)格一斤常常要到18元,利潤也是比較可觀的
龍眼烘干機(jī)的工藝流程:
其實(shí)采用龍眼烘干機(jī)進(jìn)行干燥,雖然這是一款新型高科技新能源技術(shù)的烘干設(shè)備,但是在操作上并不復(fù)雜,主要是烘干工藝的掌握決定烘出來的質(zhì)量。我司在全國各地有很多成功的龍眼烘干機(jī)案例,經(jīng)過多次的研究與總結(jié),得出以下的工藝供參考:
1、 啟動志源龍眼干烘干機(jī),將要烘干的龍眼裝好放在托盤上并放入架子推進(jìn)烘干房內(nèi),設(shè)定溫度為60℃,時(shí)間為4個(gè)小時(shí),并大量除濕,此時(shí)龍眼干顏色慢慢變成黃色。
2、 經(jīng)過初始烘干后,龍眼表面的水分已經(jīng)被蒸發(fā)掉,如果繼續(xù)升溫,會導(dǎo)致開裂,需要將龍眼肉從龍眼干烘干機(jī)里拿出來冷卻幾個(gè)小時(shí),主要目的是讓水分自內(nèi)部慢慢從龍眼內(nèi)部滲出至果面。
3、 進(jìn)行第二次烘干,將龍眼再次放入烘房內(nèi),設(shè)定溫度在50℃,時(shí)間為3個(gè)小時(shí),并慢慢烘干除濕。
4、 再次將溫度設(shè)定在45℃,時(shí)間設(shè)定在1-2個(gè)小時(shí),以便出去龍眼肉里面僅剩的一點(diǎn)水分。至此整個(gè)烘干流程完畢。
龍眼烘干機(jī)的大小型號介紹:
如何選擇一臺性價(jià)比高的龍眼烘干機(jī)呢?既要物盡其用,更要節(jié)能低耗?
首先烘干機(jī)型號大小的選擇,主要是看一次性的烘干量有多少來匹配的,一般來說,
3P可烘干約400-500斤濕的物料,配備約15立方米的烘房,用電量約4度
5P可烘干約600-800斤濕的物料,配備約25立方米的烘房,用電量約7度
6P可烘干約600-1000斤濕的物料,配備約28立方米的烘房,用電量約8度
7P可烘干約1000-1300斤濕的物料,配備約31立方米的烘房,用電量約9度
10P可烘干約1300-1500斤濕的物料,配備約39立方米的烘房,用電量約12度
12P可烘干約1500-1700斤濕的物料,配備約44立方米的烘房,用電量約14度
15P可烘干約1800-2000斤濕的物料,配備約50立方米的烘房,用電量約16度
另外,建議客戶騰出一塊平整的地,并且好是室內(nèi)的,室內(nèi)能避免風(fēng)吹日曬對機(jī)器的損傷。
溫馨提示:
1)志源的烘干機(jī)可以烘多種物料,主要是不同物料所需的溫度,工藝等不同而已。所以如果要烘其他物料,可以清潔干凈烘干房,并且通風(fēng)晾干去味直至烘干房無其他雜味,便可以烘其他的物料。一機(jī)干遍天下物,機(jī)盡其用。
2)我司提供樣板機(jī)供客戶參觀,也歡迎客戶帶物料來我司試烘,志源龍眼烘干機(jī),經(jīng)得起任何考驗(yàn),用得好再購買,讓顧客買的省心安心放心。
小型迷你龍眼烘干機(jī)帶托盤免安裝桂圓烘箱
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