香菇烘干機(jī)（香菇烘干方法）

新鮮的香菇在采收后需要進(jìn)行加工、干燥等處理，否則會(huì)發(fā)黑變質(zhì)或者腐爛。通常香菇干燥的方法有日曬和烘烤兩種。

日曬是香菇干燥方便的方法，即是將采收后的香菇攤放在向陽(yáng)的曬谷場(chǎng)或水泥面上。菇蓋向上，菇柄朝下，一個(gè)一個(gè)擺開(kāi)，曬至半干后，改為菇柄向上，菇蓋朝下，曬至九成干為止。但是這種方式受天氣影響、場(chǎng)地限制，且需要人工進(jìn)行操作，人力物力非常大，無(wú)法滿足大批量操作，不適應(yīng)當(dāng)今市場(chǎng)的發(fā)展需要。

香菇烘干機(jī)烘干方案

1、 開(kāi)始烘干的溫度不能過(guò)高或過(guò)低，35℃。打開(kāi)香菇烘干機(jī)里的進(jìn)氣口和排氣孔，關(guān)閉回溫孔，烘干3-4小時(shí)。每小時(shí)溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。

2、 烘干到4-5小時(shí)后，溫度逐步升至50℃左右，每小時(shí)升高2攝氏度，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3，烘干3-4小時(shí)。

3、 烘干8—9小時(shí)時(shí)，溫度要逐漸升到55—60℃，這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開(kāi)啟1/2，此階段一般烘干1—2小時(shí)。

4、 后1個(gè)小時(shí)，溫度控制在60—65℃，關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔，打開(kāi)所有的回溫孔，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

香菇烘干機(jī)烘干注意事項(xiàng)：

1、 采用香菇烘干機(jī)進(jìn)行烘干的時(shí)候要注意升溫與降溫不應(yīng)過(guò)快，只能逐漸增減，否則菇蓋容易起皺，影響香菇終的烘干質(zhì)量。

2、 烘干過(guò)程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進(jìn)香菇烘干機(jī)或香菇烘房中，關(guān)閉門(mén)窗，悶半個(gè)小時(shí)，再進(jìn)行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。

3、 烘干過(guò)程中，溫度不能超過(guò)65攝氏度，否則易燒焦。

4、 烘干后的香菇要及時(shí)包裝，低溫干燥避光保存。

香菇烘干機(jī)——亮點(diǎn)淺析

1、 凱志香菇烘干機(jī)，采用智能集成板塊控制系統(tǒng)，可自由設(shè)定烘干房溫度，循環(huán)風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)間，抽濕風(fēng)機(jī)開(kāi)、關(guān)時(shí)間等。

2、 空氣能熱泵香菇烘干機(jī)，采用空氣能代替其他污染型能源，烘干過(guò)程沒(méi)有廢氣廢渣等污染物排出，真正的綠色環(huán)保無(wú)污染，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)品。

3、 熱泵香菇烘干機(jī)，采用PLC可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，例如：溫度、濕度等設(shè)定，隨心所欲。

4、 凱志香菇烘干機(jī)，熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能，還具有制冷功能和制熱功能，能實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。

5、 香菇烘干機(jī)還具有斷電記憶功能，一鍵設(shè)定，實(shí)現(xiàn)智能化管理。采用自控恒溫裝置，可24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

6、 熱泵香菇烘干機(jī)是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)，堅(jiān)固耐用。

7、 香菇烘干機(jī)整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)；是一種非常安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

智能化香菇烘干除濕一體機(jī)自帶箱式烘箱

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